Dieses Maitre d'Hotel Butter Sauce Rezept ist eine heiße Version des klassischen Maitre d'Hotel Butter. Diese Kräuterbuttersauce, die mit ein wenig frischem Zitronensaft angerührt wird, bildet einen hellen Begleiter zu mild gewürztem Fisch. Obwohl es nicht traditionell mit Geflügel serviert wird, fügt diese aromatisierte Buttersauce gerösteten Hähnchen und Schlagkartoffeln eine reichhaltige Komplexität hinzu. Hier ist es unkonventionell in der Küche!
Diese aromatisierte Butter Sauce Rezept macht 1/2 Tasse Sauce, etwa 4 bis 6 Portionen.
Was du brauchen wirst
- 8 Esslöffel Butter (1 Stick)
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Petersilie (fein gehackt)
- 2 Teelöffel Zitronensaft (frisch ist am besten)
Wie man es macht
- Schmelzen Sie alle Zutaten zusammen in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze.
- Servieren Sie die gewürzte Buttersauce heiß über Fisch.
- Abwechselnd die Buttersoße in einer Form abkühlen lassen und Stücke davon schneiden, um über Steak zu dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 412 |
| Gesamtfett | 46 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 122 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |