Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Maisstärke
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 Tassen Milch (gebrüht)
- 2 Eier (geschlagen)
- 1 1/2 Teelöffel Vanille
- 2 Esslöffel Margarine
- 1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 1 Tasse Kokosnuss (grob geschreddert frisch)
- 1 10-Zoll-Tortenschale (vorgebacken)
- 4 Tassen Schlagsahne
Wie man es macht
Kombinieren Sie Maisstärke, Zucker und Salz; gut mischen. Gebräunte Milch langsam in Maisstärke mischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen oder bis sie dickflüssig und glänzend sind. Fügen Sie eine kleine Menge der heißen Mischung zu den Eiern hinzu und schlagen Sie, bis gut gemischt. Zurück in die Pfanne und schlagen Sie bei mittlerer Hitze für zwei Minuten, bis sie leicht verdickt sind, achten Sie darauf, dass die Mischung nicht gerinnt. Vom Herd nehmen und Vanille und Margarine hinzufügen, bis alles glatt ist.
Durch das Sieb gießen, um Klumpen zu entfernen. Plastikfolie direkt über die Füllung legen; beiseite stellen, um abzukühlen.
Fügen Sie Kokos-Extrakt und die Hälfte der Kokosnuss zur gekühlten Kuchenfüllung hinzu. Gießen Sie die Füllung in die Tortenschale; Ausruhen. Schlagsahne über Torte verteilen, in der Mitte einschlagen. Mit restlicher Kokosnuss bestreuen. Coconut Cream Pie Rezept macht einen 10-Zoll-Kuchen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 355 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 52 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 7 g |