Machen Sie diese einfache weiße Mandel Bark Candy mit nur zwei Zutaten

Mandel Rinde ist die perfekte Konfektion zu machen, wenn Sie eine einfache Süßigkeiten zu genießen oder als Geschenke geben möchten. Schokolade - in diesem Fall weiße Schokolade - wird geschmolzen und mit gerösteten Mandeln kombiniert. Die Mischung wird dann auf einem Backblech ausgebreitet und bis zur Verfestigung gekühlt. Dann zerkleinere die Rinde in gleich große Stücke und genieße. Mandelrinde ist eine große Süßigkeit für die Feiertage und sicher, Ihren Freunden und Familie zu gefallen!

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse ganz, blanchierte Mandeln
• 16 Unzen weiße Schokolade (im Ganzen in kleine Stücke geschnitten)

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 350 F.
2. Mandeln in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Backen bei 350 F für 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Umrühren, bis Röstbraun. Zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Schokolade bei schwacher Hitze in einem Doppelkocher oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Überhitze nicht.
4. Rühren Sie geröstete Mandeln in geschmolzene Schokolade.
5. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier ausstreichen. Kühl bis fest.
6. Brechen Sie in gleich große Stücke. Kühl und trocken lagern.

Schokolade Schmelztips

Obwohl weiße Schokolade eigentlich keine Schokolade ist, da sie keine Schokoladenfeststoffe enthält, neigen wir dazu, sie genauso zu verwenden wie Milch und dunkle Schokolade . Aber weiße Schokolade hat ein sehr unterschiedliches Make-up und einen niedrigeren Brennpunkt als dunklere Schokoladen, was es schwieriger macht, als Milch und dunkle Schokolade zu schmelzen. Der Brennpunkt der weißen Schokolade ist 110 ° F, während die dunklere Schokolade bei etwa 115 ° F brennt. Das mag nicht wie ein großes Delta erscheinen, aber diese fünf Grad sind der Unterschied zwischen weicher, schmelzender Schokolade und einer festen, verbrannten Masse. Und sobald es verkocht, gibt es keine Rettung.

Deshalb ist es wichtig, weiße Schokolade sehr sorgfältig zu schmelzen. Die Verwendung eines Doppelkessels ist die zuverlässigste Methode, aber Sie können eine Mikrowelle verwenden, wenn Sie dies in Etappen tun. Wenn Sie der Doppelkocher-Methode folgen, stellen Sie sicher, dass das Wasser in der unteren Pfanne nur köchelt und nicht kocht - achten Sie auch darauf, dass Wasser nicht den Boden der oberen Schüssel berührt oder in die Schokolade gelangen kann (dies führt dazu die Schokolade zu greifen). Entfernen Sie die obere Schüssel, wenn noch ein paar Stücke Schokolade sind und rühren Sie, um sie zu mischen.

Wenn Sie in der Mikrowelle arbeiten, stellen Sie die Leistung auf 50 Prozent ein und kochen Sie in 30-Sekunden-Intervallen, wobei Sie jeweils nachrühren. Entferne die Schüssel aus der Mikrowelle, bevor die ganze Schokolade geschmolzen ist und rühre um zu beenden - die Restwärme schmilzt die restlichen Stücke.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	137
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	4 mg
Natrium	17 mg
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)