M & M Brownie Cookies sind eine Kombination aus zwei Favoriten: Brownies und M & M Cookies . Sie sind einfach zu machen und so lecker. Diese Kekse sind wie Schokoladenkekse , aber der Teig ist Schokolade, nicht schlicht.
Da diese Kekse mehr Schokolade enthalten, haben sie mehr Geschmack als normale M & M-Kekse. Die Textur ist fudgieriger, mit scharfen Kanten und einem zähen Zentrum.
Sie können einfache oder Erdnuss M & M Bonbons in diesem Cookie verwenden, je nachdem, welche Sie am liebsten sind. Denken Sie darüber nach, andere Süßigkeiten zu verwenden; diese Erdnussbutter schokoladeüberzogene Bonbons wären großartig.
Diese Cookies sind perfekt für Lunch-Boxen und die Keksdose. Sie können den Teig auch einfrieren und die Kekse später backen. Um dies zu tun, den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Wachs oder Pergamentpapier beschichtetes Backblech legen. Bis zum Festfrieren einfrieren, dann die Teigkugeln in einen Harteisbehälter legen. Beschriften Sie den Behälter mit dem Namen des Rezepts, dem Datum, an dem Sie den Teig gebacken haben, und den Backanweisungen. Dann backen Sie die Kekse einfach gefroren und fügen Sie etwa 5 Minuten zur Backzeit hinzu.
Diese Kekse sind wunderbar mit einem Glas kalter Milch für einen Snack nach der Schule.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Butter (weich gemacht)
- 2 Unzen Schokolade (halbsüß, geschmolzen)
- 1 Tasse Zucker (braun)
- 1/2 Tasse Zucker (granuliert)
- 1/2 Tasse Kakao
- 2 mittelgroße Eier
- 1 Esslöffel Vanille
- 2 1/3 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen M & M Bonbons
Wie man es macht
In einer großen Schüssel die Butter mit dem braunen Zucker und dem Kristallzucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade einrühren und den Kakao einschlagen. Dann Eier und Vanille einschlagen, bis die Masse locker ist. Sie können dies von Hand oder mit einer Hand oder Standmixer tun.
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und mischen, bis sich ein Teig bildet. Überschlage diese Mischung nicht, sonst werden die Kekse hart.
Rühren Sie die Süßigkeiten ein. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank.
Wenn Sie bereit sind, die Kekse zu backen, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Den Teig zu runden Kugeln mit Esslöffeln, etwa 1 "im Durchmesser, formen und auf nicht entfettete Backbleche legen. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Bonbons in die Oberseiten der Teigkugeln drücken.
Backen Sie die Kekse für 8 bis 11 Minuten oder bis die Kekse gesetzt sind, aber immer noch etwas weich. Lassen Sie sie auf dem Backblech für 2 Minuten abkühlen, dann entfernen Sie die Cookies vorsichtig mit einem Spatel, um ein Gitter vollständig abzukühlen.