Ihren eigenen Lavendelzucker zu machen ist so einfach, Sie könnten finden, dass Sie immer ein Glas von ihm zur Hand behalten möchten. Ich behalte immer einige im Schrank, um Getränke hinzuzufügen (versuchen Sie es in Limonade oder Tee!) Und Backwaren. Diese hausgemachte Zuckermischung wird aus nur 2 Zutaten hergestellt: Kristallzucker und getrockneter Lavendel. Es dauert nur ein paar Minuten, und Sie werden mit einem wunderbar duftenden Zucker mit einem leichten Lavendelgeschmack belohnt.
Ich empfehle nicht, Lavendelzucker in irgendeinem Süßigkeitenrezept zu verwenden, das das Kochen eines Zuckersirups verlangt, da die Lavendelstückchen im Zucker den Zucker verursachen könnten, um zu kristallisieren . Jedoch kann es in anderen Süßigkeitenrezepten verwendet werden, in denen der Zucker nicht gekocht wird.
Dieses Rezept kann leicht vergrößert oder verkleinert werden. Wenn Sie eine große Menge herstellen, ist es am einfachsten, die Lebensmittelverarbeitung in kleineren Chargen durchzuführen.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel kulinarischer getrockneter Lavendel
- 2 Tassen Zucker
Wie man es macht
- Legen Sie den getrockneten Lavendel in die Schüssel einer Küchenmaschine und mischen Sie ihn für 10-15 Sekunden, um ihn in kleine Stücke zu schneiden.
- Geben Sie 1 Tasse Kristallzucker in die Verarbeitungsmaschine und mischen Sie sie gut für 15-20 Sekunden, bis der Lavendel fein gemahlen und mit dem Zucker vermischt ist.
- Den Lavendelzucker mit der restlichen Tasse Zucker verquirlen, bis sich der Lavendel gut verteilt hat.
- Lagern Sie den Lavendel Zucker in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 6 Monate.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 98 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |