Langlebigkeit Nudeln

Dieses lange Leben symbolisierende Gericht ist ein beliebtes Gericht bei Geburtstagen und anderen festlichen Anlässen. Diese einfache Version ist im Grunde eine Eitropfensuppe, die über Nudeln gedient wird. Es ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenen Kochschinken zu verwenden. Für einen Kontrast in der Beschaffenheit und in der Farbe fügen Sie ein grünes Gemüse hinzu.

Was du brauchen wirst

• 8 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Pfund getrocknet
• dünne Eiernudeln oder Spaghetti
• Soße:
• 3 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe
• 1 Esslöffel Sojasauce oder nach Geschmack
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 2 Teelöffel Maisstärke mit 4 Teelöffel Wasser gemischt
• Weißer oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Für pochierte Eier, optional:
• 2 Eier, leicht geschlagen
• Garnitur: 3 grüne Zwiebeln (Frühlingszwiebeln, fein gehackt)
• Garnierung: 1/2 bis 2/3 Tasse gehackter Kochschinken

Wie man es macht

1. Das gesalzene Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln köcheln lassen, mit Essstäbchen , um sie zu trennen. Spülen Sie die Nudeln wiederholt in kaltem Wasser und abtropfen lassen. Die Nudeln gleichmäßig auf die Suppentassen verteilen.
2. Brühe oder Brühe bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer einrühren. Maisstärke und Wasser kurz rühren und einrühren.
3. Entfernen Sie den Topf von der Hitze. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu, gießen Sie es langsam durch die Zinken einer Gabel und rühren Sie schnell in einer Richtung seit ungefähr 1 Minute.

1. Die heiße Brühe über die Nudeln geben. Mit dem gehackten Schinken und der grünen Zwiebel garnieren.

Pochierte Eier mit einbeziehen:

1. Verwende den Wok, um die Eier zu pochieren.
2. Die pochierten Eier werden auf die Nudeln gelegt und die Soße wird übergossen. Mit der grünen Zwiebel und dem geschnittenen Schinken wie im obigen Rezept garnieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	273
Gesamtfett	8 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	109 mg
Natrium	1.505 mg
Kohlenhydrate	38 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	12 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)