Das Metropolitan klingt und sieht aus wie ein klassischer Cocktail, einer so alt wie der Manhattan oder Martinez , und es wird oft ein Brandy Manhattan oder eine Harvard genannt, obwohl diese dazu neigen, den Sirup zu überspringen.
Ein Metropolitan Rezept erscheint in der 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , aber es fordert für 2/3 Manhattan Bitter (veraltet, möglicherweise ähnlich wie Amer Picon ) und 1/3 Wermut. Während das klingt wie eine interessante Mischung, wurde das gebräuchlichere Schnapsrezept mit dem Jahr 1900 notiert.
Es gibt andere Cocktails, die den Namen "Metropolitan" angenommen haben. Die vielleicht beliebteste ist eine aus Absolut Kurant Vodka, Cranberry und Limettensaft, und (manchmal) Triple Sec. Es ist einem Cosmopolitan sehr ähnlich und wurde in den 90er Jahren in New York City geschaffen.
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen Brandy
- 1 Unze süßer Wermut
- 1/2 Teelöffel einfacher Sirup
- 2 Spritzer Angostura Bitter
Wie man es macht
- Die Zutaten mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben.
- Gut schütteln.
- In ein gekühltes Cocktailglas geben.
Wie stark ist der Metropolit?
Getränke wie der Metropolitan können sehr stark sein. Wir sehen das in dem Manhattan, das nur aus Alkohol besteht und 30% ABV erreichen kann. Obwohl wir diesem Rezept eine kleine Menge einfachen Sirups hinzufügen, hilft das nicht viel.
Der durchschnittliche Metropolitan hat immer noch einen Alkoholgehalt von etwa 29% ABV (78 proof).
Diese Stärke ist genau, warum solche Getränke nur 3-Unzen-Portionen sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 182 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |