Der Brandy Alexander ist ein luxuriöser, cremiger Cocktail, der im gesamten 20. Jahrhundert beliebt war. Es ist eine Brandy-Version des Gin-basierten Alexander-Cocktails und, ehrlich gesagt, macht Brandy den besseren Alexander.
Die Creme und Crème de Cacao sind eine perfekte Kombination für den reichen Geschmack eines guten Brandy, besonders an kalten Winternächten . Der Brandy Alexander ist auch ein köstliches Getränk nach dem Abendessen, das gut zu Schokoladendesserts passt .
Was du brauchen wirst
- 1 Unze Weinbrand
- 1 Unze dunkle Creme de Cacao
- 1 Unzen Creme
Wie man es macht
- Die Zutaten mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben .
- Gut schütteln .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
- Mit einer Bestäubung von Muskatnuss garnieren.
Der Brandy
Die meisten Brände werden im Brandy Alexander einen guten Job machen, und es besteht keine Notwendigkeit, ein Vermögen für dieses Getränk auszugeben. Stattdessen wählen Sie einen anständigen, preiswerten Brandy von Marken wie Jacques Cardin, Hennessy, Korbel oder dergleichen. Ein VS oder VSOP ist die perfekte Bewertung für ein Getränk wie dieses.
Übersehen Sie nicht kleine Brennereien. Einige der besten Brände, die heute hergestellt werden, stammen aus Amerikas Craft Distillery Bewegung und es könnte eine gute Option in Ihrem eigenen Hinterhof sein.
Der Schokoladenlikör
Es gibt einen großen Unterschied zwischen Sahne und Cremelikören, besonders wenn wir über Schokolade sprechen. Creme de Cacao ist kein cremiger Likör und hat einen subtilen Kakao-Geschmack, obwohl er eher süß ist. Der Brandy Alexander war nicht unbedingt ein Schokoladen-Cocktail in unserem modernen Sinne. Stattdessen sollte es einen Hauch des Geschmacks haben, um die Creme und den Brandy zu betonen.
Was bedeutet das für dich? Um einen authentischen Schnaps Alexander (und wohl einen besseren) zu machen, bleiben Sie weg von diesen schweren, cremigen Schokoladenlikören. Suchen Sie nach einer guten Crème de Cacao und vermeiden Sie die wirklich billigen, da sie oft künstlich aromatisiert werden. Bols, Marie Brizard und Tempus Fugit machen alle eine tolle Creme de Cacao und Sie werden feststellen, dass sie überraschend erschwinglich sind.
Die Creme
Wählen Sie Ihre bevorzugte Schwere, wenn es um die Creme geht. Regelmäßige Creme und die Hälfte und die Hälfte sind die beiden Top-Empfehlungen. Bleiben Sie weg von Milch und Sahne, weil sie zu leicht oder zu schwer sind.
Wie stark ist der Brandy Alexander?
Der Brandy Alexander kann ganz nett und unschuldig aussehen und im Vergleich zu anderen "Brandy" -Cocktails wie der Metropolitan ist es. Mit einem 80- prozentigen Brandy und der durchschnittlichen Crème de Cacao bekommen wir ein Getränk, das 19 Prozent ABV (38 proof) beträgt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 238 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 32 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |