Orange Schokoladenchip-Meringe-Plätzchen-Rezept

Diese kleinen Baiserbisse sind leichter als Luft, aber mit Orangengeschmack gefüllt und für zusätzliche Dekadenz mit Schokoladenstückchen angerichtet. Es wird große Zurückhaltung erfordern, sie nicht wie Popcorn zu essen! Kaufen Sie diese im Laden und zahlen Sie ein Vermögen. Machen Sie sie zu Hause für Pennies. Gut für glutenfreie und fettarme Diäten. Wenn Sie die Schokoladenstückchen weglassen, sind sie fettfrei.

Was du brauchen wirst

• 3 große Eiweiß (bei Raumtemperatur)
• 1/4 Teelöffel Weinstein
• 1 Tasse Kristallzucker (superfein, siehe Hinweis)
• 1/2 Teelöffel Orangenextrakt
• 1 Esslöffel geriebene Orangenschale (siehe Hinweis)
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (Miniaturhalbsüß)

Wie man es macht

1. Chill-Mix-Schüssel und Schläger für 15 Minuten.
2. Ofen vorheizen auf 250 F. Linie mit oder Pergamentpapier.
3. Schlagen Sie Eiweiß und Weinstein mit hoher Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden. Add Zucker einen Esslöffel nach dem anderen, bis der gesamte Zucker in die Baiser geschmolzen und geschmolzen ist. Das Baiser sollte glänzend sein und steife Spitzen bilden.
4. Falten Sie den Orangenextrakt, die geriebene Orangenschale und die Mini-Chips ein.
5. Drop von knapp Teelöffel voll (oder verwenden Sie einen Spritzbeutel) auf vorbereitete, Platzierung etwa 1 Zoll auseinander. (Sie wollen diese mundgerechte Größe, um den ganzen Keks in den Mund zu bekommen. Größere sind in Ordnung, aber machen Sie eine krümelige Unordnung, wenn Sie in sie beißen.)

1. Backen Sie ungefähr 1 Stunde bis steif und trocken. Schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie Baiser aber noch weitere 2 Stunden im Ofen, bis er abgekühlt ist.
2. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Hinweis: Wenn Sie keinen superfeinen Kristallzucker finden, messen Sie 1 Tasse plus 1 TL granulierten Tafelzucker in einem kleinen und verarbeiten etwa 2 Minuten. Verwenden Sie keinen Puderzucker. Es enthält Maisstärke. Speichern Sie Ihre Fingerknöchel und verwenden Sie eine, um die Orangenschale zu reiben. Sie sparen auch Zeit und erhalten einen feineren Geschmack, der sich besser in dieses Federlicht integriert.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	26
Gesamtfett	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	7 mg
Kohlenhydrate	4 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)