Frage: Kann ich Hummus als Teil einer kalorienarmen Diät essen?
Kann ich Hummus als kalorienarmes Essen essen?
Antwort: Der populäre nahöstliche Dip oder Spread, Hummus, wird im Allgemeinen aus ein paar einfachen und eher gesunden Zutaten hergestellt. Der Hauptbestandteil des Humus, der ihm seine Masse verleiht, sind fein pürierte oder pürierte Kichererbsen. Gesunde Dosierungen von Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Tahini werden im Allgemeinen dem Geschmack hinzugefügt und das Dip in ein streichfähiges, köstliches Dip geglättet.
Zusammengenommen macht dies ein kalorienarmes Essen? Nicht unbedingt, aber das bedeutet nicht, dass Hummus nicht Teil eines gesunden, kalorienarmen Ernährungsplans sein sollte. Wenn Sie sich die Nährwerte eines kommerziell hergestellten Hummus ansehen, werden Sie feststellen, dass Hummus pro Esslöffel etwa 25 Kalorien beiträgt. Dies scheint nicht wie eine Menge Kalorien, aber die meisten von uns würden wahrscheinlich mehrere Esslöffel essen, wenn Sie als Dip verwenden. So können Sie leicht mehr als 100 Kalorien oder mehr essen, um eine Portion Hummus zu genießen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Hummus
In Maßen kann jedoch Hummus eine sehr gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein, und einige Studien haben sogar gezeigt, dass diejenigen, die regelmäßig Hummus essen, eher gesunde Esser sind und eine kleinere Taille haben. Das New England Journal of Medicine fand auch in einer 2013 veröffentlichten Studie heraus, dass 30% der Herzinfarkte, Schlaganfälle und Todesfälle durch Herzerkrankungen verhindert werden könnten, wenn die Menschen eine Mittelmeerdiät mit hohem Olivenöl- und Bohnenanteil wie Humus folgen.
Es ist keine Überraschung, denn es gibt so viele gesundheitliche Vorteile, die von den Zutaten in Hummus kommen. Kichererbsen sind reich an Proteinen, die Ihnen helfen können, sich länger satt zu fühlen. Sie sind auch reich an Eisen und Ballaststoffen, die hervorragend für die Gesundheit des Verdauungssystems sind. Olivenöl ist reich an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren und hilft Ihnen, Ihr Herz gesund zu halten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
Also, nächstes Mal, überspringen Sie die Ranch Dressing und stattdessen essen Sie eine von zwei Esslöffel Hummus mit ein paar rohen Gemüse zum Tauchen, und Sie haben sich einen gesunden und nahrhaften Snack (obwohl achten Sie auf den Natriumgehalt, wie einige kommerziell hergestellte Sorten sein kann ziemlich hoch in Natrium).
Deinen eigenen Hummus machen
Wenn du es trotzdem vorziehen würdest, Hummus zu einem kalorienärmeren Essen zu machen, dann versuche es selbst zu machen . Ersetzen Sie etwas Olivenöl durch fettarmen Joghurt und sparen Sie sich ein paar Kalorien. Probieren Sie verschiedene Hummus Rezepte wie Gurken Hummus oder schwarze Bohnen Hummus um zu sehen, welche Art Sie am meisten mögen.
Denken Sie jedoch daran, dass Kichererbsen allein etwa 270 Kalorien pro Tasse enthalten. Daher ist es nicht möglich, Humus wirklich kalorienarm zu machen, da Humus die Hauptkomponente ist. Aber die Kichererbsen sind eine gesunde Quelle dieser Kalorien. Ein anderer Weg, um ein paar Kalorien zu sparen, während Sie etwas Hummus genießen, ist, mit frischem, rohem Gemüse statt Pitabrot zu tauchen. Sie sparen Kalorien und steigern Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme, indem Sie Portionen Gemüse zu Ihrer Diät hinzufügen.