Ein mexikanisches Aperitifrezept mit Bohnenbad, Käse, Jalapenopfeffern, Chili-Sauce, Guacamole und Tortilla-Chips. Fühlen Sie sich frei, ein wenig saure Sahne zu verwenden, um diese Vorspeise zu garnieren.
Die geschichteten Chips sehen ein bisschen wie Sombreros aus. Siehe die Tipps für einige Zutaten Substitution Ideen.
Was du brauchen wirst
- 4 Dutzend Tortilla Chip Runden (größere Chips, nicht mundgerecht)
- 2 Dosen Bohnen-Dip (ca. 16 Unzen insgesamt)
- 1 Glas / 12 Unzen Jalapenos (in Scheiben geschnitten, abgetropft)
- 3/4 Tasse Picante Sauce (oder Chilisauce oder Salsa)
- 12 Scheiben Käse (in Viertel geschnitten)
- 2 Tassen Guacamole
- Optional: saure Sahne
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 F.
- Ordnen Sie die Tortilla-Chips in einer Schicht auf Backblechen.
- Verbreiten Sie vorsichtig einige Bohnen-Dip auf jedem großen Chip.
- Legen Sie einen oder zwei Jalapeno-Ringe auf den Bohnen-Dip. Etwas Salsa oder Chilisauce darüber träufeln und jeweils eine Käsescheibe darauf legen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse schmilzt, etwa 10 bis 15 Minuten.
- Jede Vorspeise mit einem kleinen Klecks Guacamole oder Sauerrahm belegen und falls gewünscht einen weiteren Jalapeno-Ring zum Garnieren hinzufügen.
Expertentipps
- Ersetzen Sie die Bohne Dip mit übrig gebliebenen Chili oder Burrito Füllung mit Hackfleisch. Oder verwende Dosenchili mit oder ohne Bohnen als erste Schicht auf den Chips.
- Große, runde Tortilla-Chips funktionieren gut in diesem Rezept, aber Tortilla "Schaufeln" können auch verwendet werden. Oder machen Sie die Vorspeisen mit großen Dreiecks-Chips.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1309 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 3 mg |
| Natrium | 3,030 mg |
| Kohlenhydrate | 211 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
| Eiweiß | 37 g |