Dieses Hirtenpastetrezept hat Komfortleben überall geschrieben. Noch besser: Es ist wirklich eine Mahlzeit in einem Gericht. Kinder lieben diesen Hirtenkuchen.
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Was du brauchen wirst
- 3 Pfund. Russet oder Yukon Gold Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1/3 Tasse Milch
- 1 Esslöffel. Butter
- koscheres Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Canolaöl
- 2 große Karotten, geschält und gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Pfund 90% mageres Rinderhackfleisch
- 1-1 / 2 Tassen Rindfleisch Soße (entweder übrig gebliebene Soße oder Soße aus einem Glas)
- 2 Esslöffel Ketchup
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Besprühen Sie eine 10-Zoll-Kuchenplatte mit kochendem Spray.
- Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken und aufkochen lassen.
- 10-15 Minuten garen, bis die Gabel weich ist. Abgießen und mit der Milch und der Butter pürieren. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.
- Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, bis Gemüse weich ist, 3-5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fügen Sie Hackfleisch zur Gemüsemischung hinzu. Crumble und braun vollständig. Stir in Soße und Ketchup.
- Gemüse-Rindfleisch-Mischung in die vorbereitete Pfanne geben. Streuen Sie Kartoffelbrei gleichmäßig über die Rindfleischmischung.
- Backen Sie 25-30 Minuten, bis Kartoffeln goldbraun sind. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 831 |
| Gesamtfett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 120 mg |
| Natrium | 2.565 mg |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 46 g |