Haferflocken Quinoa Müsliriegel

Es ist einfach, Ihre eigenen super nahrhaften Müsliriegel zu machen. Quinoa hat eine vollständige Palette von Aminosäuren für Getreide und ist reich an Eisen. Quinoa wird normalerweise in seinem natürlichen Zustand verkauft - es ähnelt winzigen Samen - die in Wasser zu einem Reis-ähnlichen Pilaf gekocht werden können. Sie können aber auch Quinoaflocken kaufen, in denen das Getreide zu Haferflocken verarbeitet wird. Quinoa-Flocken können Haferflocken in jedem gebackenen Gut ersetzen. Fügen Sie alle getrockneten Früchte oder Nüsse, die Sie mögen, zu diesen Müsliriegeln hinzu.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Tassen Quinoa (Flocken)
• 2 Tassen Hafer (altmodisch)
• 1/2 Nüsse (gehackt)
• 1/2 Tasse Kokosnuss (geschreddert)
• 1/2 Tasse Honig
• 1/4 Tasse Butter
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Vanille
• 1/4 Tasse Zucker (braun)
• Optional: 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 mittelgroßes Ei
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse gehackte getrocknete Früchte (wie Rosinen, getrocknete Ananas, getrocknete Mango, etc.)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Legen Sie eine 9x9 oder 9x13 Zoll große Pfanne (je nachdem, wie dick Sie Ihre Müsliriegel mögen) mit Folie oder Pergamentpapier aus und lassen Sie das Papier über die Seiten ragen.
   Verbreiten Sie die Haferflocken, Quinoa und gehackte Nüsse auf einem Backblech und Toast im Ofen, bis sie golden und duftend sind, etwa 10 Minuten.
3. Die Butter bei schwacher Hitze mit dem Honig und dem braunen Zucker schmelzen, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und die Vanille und das Salz unterrühren.
   Die Butter / Zuckermischung in den gerösteten Hafer und die Nüsse rühren. Eier, Schokoladenstückchen und Trockenfrüchte einrühren.

1. Die Mischung in die Backform geben und fest in die Pfanne drücken.
   Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis goldenes Braun.
2. Abkühlen lassen, dann mit Pergament aus der Pfanne heben und in Riegel schneiden. Speichern Sie Müsliriegel in einem luftdichten Behälter.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	256
Gesamtfett	14 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	86 mg
Natrium	35 mg
Kohlenhydrate	29 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)