Gewürzglasierte Chicken Wings

Hähnchenflügel sind immer der Hit der Party, und sie sind einfach zuzubereiten und warm zum Servieren. Verwenden Sie die Marinade für zerlegte Hähnchenflügel oder Drumettes.

Diese Chicken Wings sind auf subtile Art und Weise gewürzt und ähneln den asiatischen Lieblingsflügeln. Die Marinade fügt den fabelhaften Geschmack hinzu. Alles, was Sie tun, ist sie drei Stunden im Kühlschrank zu marinieren, abtropfen lassen und backen. Das ist alles dazu.

Wenn Sie einen frühen Start brauchen, kombinieren Sie die Chicken Wings und Marinade einen Tag im Voraus oder bis zu zwei Tage, bevor Sie kochen möchten. Diese Marinade enthält genau das richtige Verhältnis von Säure und Speiseöl zusammen mit Gewürzen für den Geschmack. Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Gehackter oder gestampfter Knoblauch oder fein gehackte Zwiebeln sind ebenfalls eine hervorragende Ergänzung. Für die Hitze etwas Chilisoße (Sambal), Cayennepfeffer oder einige zerdrückte Paprikaflocken hinzufügen. Sriracha-Soße ist eine andere Möglichkeit. Die Flügel mit etwas Sesam oder geschnittenen grünen Zwiebeln garnieren, wenn Sie möchten.

Serviere die Flügel zusammen mit der Soße (siehe die Marinade-Sicherheitstipps unter dem Rezept) oder benutze eine andere asiatische Dipsauce . Eine kommerzielle oder hausgemachte süß-saure Sauce oder Pflaumensauce sind ebenfalls eine gute Wahl. Das Rezept ist für eine große Versammlung oder Familie leicht vergrößert.

Was du brauchen wirst

• 16 Hähnchenflügel (ganz, 32 Stück beim Zerlegen)
• 1/2 Tasse Sojasauce
• 1/4 Tasse Sherry (oder Reiswein)
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
• 1/4 Teelöffel Nelken (Boden)
• 1/4 Teelöffel Fenchelsamen (gemahlen)
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)

Wie man es macht

1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einer Geflügelschere einen Hühnerflügel durch jedes Gelenk und fertigen Sie drei Stücke. Verwerfen Sie den Spitzenbereich. Wiederholen Sie mit den restlichen Flügeln.
2. In einem nicht reaktiven Behältnis oder einem Aufbewahrungsbeutel für Lebensmittel die restlichen Zutaten kombinieren. Fügen Sie die Flügelstücke hinzu und verschließen Sie den Beutel. Im Kühlschrank für 3 Stunden marinieren, gelegentlich die Tasche umdrehen, um alle Flügel bedeckt zu halten.
3. Den Ofen auf 375 F vorheizen.
4. Die Hähnchenflügel abtropfen lassen und auf ein Backblech legen.

1. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen und während des Kochens einmal wenden, bis die Hähnchenflügel gut gebräunt und fertig sind.
2. Serviere mit dem Dip deiner Wahl.

Wie man Chicken Wings warm zum Servieren hält

Setzen Sie die heißen gekochten Flügel in einen langsamen Kocher (oder Chafing Dish) und stellen Sie es zum Servieren warm. Wenn Sie die Flügel einen Tag im Voraus machen, kühlen Sie sie bis zum nächsten Tag. Wärmen Sie sie in einem 350 F Ofen auf 165 F auf, bevor Sie sie in den langsamen Kocher setzen.

Tipps

Marinieren Sie in nicht reaktiven Behältern wie Glas, Edelstahl oder Kunststoff (Lebensmittelqualität). Verwenden Sie für eine schnelle und einfache Reinigung eine verschließbare Aufbewahrungstasche. Speisen immer im Kühlschrank marinieren und den Behälter bedeckt halten.

Wenn Sie vorhaben, die Marinadenmischung als Soße zu verwenden, ist die beste Lösung, die Zutaten zu verdoppeln und die Hälfte davon als Soße zu verwenden; Verwenden Sie die andere Hälfte, um das Huhn zu marinieren und dann nach dem Entfernen des Huhns zu entsorgen. Alternativ können Sie die verwendete Marinade vollständig aufkochen, wodurch schädliche Bakterien zerstört werden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	2453
Gesamtfett	147 g
Gesättigte Fettsäuren	39 g
Ungesättigtes Fett	61 g
Cholesterin	837 mg
Natrium	1.727 mg
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	264 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)