Erfrischendes und leckeres, gegrilltes Gemüse verleiht diesen Panini-Sandwiches so viel Geschmack. Genießen Sie mit Ihrem Lieblings-Beilagensalat und einem kühlen Getränk.
Was du brauchen wirst
- 8 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleiner gelber Kürbis
- 1 rote Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 8 Scheiben Provolone Käse
- 8 Basilikumblätter
- 2 Esslöffel Mayonnaise
Wie man es macht
1. Grill für mittlere Hitze vorheizen. Zucchini und Kürbis in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Paprika in 1/2-Zoll-Streifen schneiden.
2. Auf einen leicht geölten Grillrost oder Gemüsekorb legen. Etwa 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich wenden.
3. Vom Grill entfernen. Top 4 Brotscheiben mit Mayonnaise, gegrilltem Gemüse, frischen Basilikumblättern und Käse. Schließen Sie mit restlichem Brot und legen Sie auf dem Grill. Lassen Sie Sandwiches für ungefähr 3 Minuten pro Seite kochen.
Entfernen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 267 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 32 mg |
| Natrium | 569 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 15 g |