Gegrilltes Chipotle-Schweinefilet

Dieses ist ein köstliches gegrilltes Schweinefiletrezept mit einem südwestlichen Aufflackern. Was Sie am Ende haben, ist eine sauce Filet mit Geschmack verpackt.

Was du brauchen wirst

• 2 Schweinefilets, 12-16 Unzen / 340-450 g
• 1 Unze / 240 ml Dose Tomatensauce
• 1/2 Tasse / 120 ml Wasser
• 1/4 Tasse / 60 ml Apfelessig
• 5 Dosen Chipotle Paprika, fein gehackt
• 5-6 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel / 15 ml Olivenöl
• 2 Teelöffel / 10 ml Zucker
• 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel / 5 ml Salz
• 1/4 Teelöffel / 1,25 ml gemahlener Zimt

Wie man es macht

Marinade zubereiten: Alle Zutaten, außer Schweinefleisch, in einem großen Topf zusammengeben. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schweinefilets in eine flache Pfanne legen und über die Marinade gießen. Abdecken und im Kühlschrank für 2-4 Stunden marinieren.

Entfernen Sie Filets von der Marinade. Stellen Sie sicher, Marinade für die spätere Verwendung zu reservieren. Grill vorheizen. Legen Sie das Schweinefleisch auf den Rost und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 35-45 Minuten lang.

Während der ersten Hälfte der Garzeit gelegentlich mit der reservierten Marinade bestreichen. Sobald die innere Temperatur des Schweinefleisch 165 Grad erreicht hat, ist es fertig. Vom Herd nehmen und vor dem Schneiden 10-12 Minuten stehen lassen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	301
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	95 mg
Natrium	665 mg
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	35 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)