Dieses gegrillte Jerk-Fisch Rezept ist fantastisch! Wenn Sie es würziger machen möchten, fügen Sie einfach einen weiteren gehackten Jalapeno zu den Gewürzen hinzu.
Was du brauchen wirst
- 4 Welsfilets
- 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
- 2 Esslöffel / 30 ml brauner Zucker
- 2 Esslöffel / 30 ml Worcestersauce
- 2 Esslöffel / 30 ml Weißweinessig
- 1 Esslöffel / 15 ml frischer Ingwer, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml Piment
- 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Grill für mittlere Hitze vorheizen.
- Kombinieren Sie alle Zutaten, außer Wels, in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie Fisch in die Schüssel, beschichten Sie gut, bedecken Sie die Schüssel und erlauben Sie, für 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur zu stehen.
- Entfernen Sie Filets aus der Schüssel und stellen Sie sicher, Marinade zu reservieren.
- Den Fisch auf einen leicht geölten Grillrost legen, mit der Hälfte der Marinade bestreichen und 5 Minuten kochen lassen.
- Den Fisch wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und weitere 7-9 Minuten kochen lassen.
- Entfernen Sie von der Hitze auf der inneren Temperatur von Fisch erreicht mindestens 145 F und dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 534 |
| Gesamtfett | 55 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 22 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 671 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |