Diese Fleischbällchen-Kebabs eignen sich hervorragend als Füllung für ein fantastisches Frikadellensandwich. Wenn Sie diese Kebabs als Füllung verwenden, fügen Sie einfach Provolone-Käse und Marinara-Soße hinzu und Sie werden ein tolles Sandwich bekommen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund / 450 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 1 große rote oder gelbe Paprika (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1/2 Tasse
- getrocknete Semmelbrösel
- 1/4 Tasse / 60 ml Milch
- 1/3 Tasse gerieben
- Parmesan Käse
- 2 Knoblauchzehen (
- gehackt )
- 2 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Eier
Wie man es macht
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Kombinieren Sie Paniermehl und Milch in einer kleinen Schüssel. Lassen Sie die Mischung für 5 Minuten sitzen und drücken Sie dann die Milch aus den Semmelbröseln heraus.
- Kombinieren Sie Rindfleisch, Käse, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Eier in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie Brotkrumen hinzu und mischen Sie gut.
- Form Hackfleisch Mischung in 16-18 Fleischbällchen, etwa 1-1 / 2 Zoll herum.
- Spießen Sie abwechselnd je einen Hackbällchen mit Stücken von Zwiebel und Paprika.
- Die Kebabs auf ein leicht geöltes Grillrost legen und 10 Minuten lang kochen lassen. Alle 2-3 Minuten rotieren.
- Sobald Fleischbällchen eine Innentemperatur von 165 F / 74 C erreichen, vom Herd nehmen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 315 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 142 mg |
| Natrium | 258 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 29 g |