Frische, süße, entkernte Kirschen sind der Star dieses köstlichen, krümeligen Nachtischs. Die Kirschen werden gekocht, um eine verdickte Kuchenfüllung zu machen, und dann werden sie zu Perfections in Ramekins mit einem knusprigen gewürzten Streuselbelag gebacken.
Verwenden Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse im köstlichen butterigen braunen Zuckerbelag. Dies ist eine großartige Möglichkeit, frische Kirschen zu genießen.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen frische Süßkirschen (entsteint)
- 3/4 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 1/2 Esslöffel Maisstärke
- Für den Streuselbelag:
- 4 Esslöffel Butter
- 1/3 Tasse gepackter brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Walnüsse (oder Pekannüsse, fein gehackt)
Wie man es macht
- Ofen auf 375 F (190 C / Gas Mark 5) erhitzen. Sprühen Sie leicht vier 7- bis 8-Unzen-Ramekins oder fünf bis sechs 5- oder 6-Unzen-Ramekins oder Puddingbechern mit Backspray oder leicht butter die Böden und Seiten.
- In einem mittleren Kochtopf die entkernten Kirschen, Wasser, 3/4 Tasse Zucker und 2 1/2 Esslöffel Maisstärke mischen. Umrühren und die Pfanne bei mittlerer Hitze stellen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Kirschenmischung unter 4 7- oder 8-Unzen-Förmchen (oder 5 bis 6 kleinere Förmchen oder Puddingbechern) teilen.
- Die Zutaten mischen und mit den Fingern gleichmäßig auf jeden gefüllten Ramekin streuen.
- Setzen Sie Ramekins in den vorgeheizten Ofen mit einem Blatt Folie oder Backblech auf dem Rack darunter, um Tropfen zu fangen. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis der Belag gebräunt ist und die Füllung sprudelnd ist.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 421 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 241 mg |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 4 g |