Eine saftige Kombination aus Krümeln, Samen und Gewürzen bildet die berühmte Hähnchenhülle nach . Sie können natürlich auch andere Getreidearten und andere Gewürze und Samen verwenden, aber dieses Rezept ist dem Original sehr nahe und Sie können es ohne alle künstlichen Farben und Zutaten herstellen! Außerdem können Sie das Natrium in Ihrem Huhn kontrollieren. Es ist wirklich hoch im gekauften Produkt.
Sie können dieses Rezept (minus dem Ei und der Milch natürlich) multiplizieren, und es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank halten, um zu verwenden, wann Sie wollen. Achten Sie darauf, dass Sie die Menge, die Sie verwenden möchten, aus dem großen Behälter entfernen, bevor Sie mit der Handhabung des Huhns beginnen. Es ist sehr einfach, die trockene Mischung zu kontaminieren, während Sie Huhn behandeln . Dann besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung .
Wenn Sie sich entscheiden, eine große Menge zu machen und es zu behalten, messen Sie ungefähr 1 Tasse der Mischung für jede 4 Hühnerbrüste aus. Verwerfen Sie alle übrig gebliebenen Mischungen. Lege es nicht zurück in den Behälter.
Genießen Sie dieses scharfe und saftige Hühnchen mit einem grünen Salat, einigen überbackenen Kartoffeln und Brownies zum Nachtisch. Was für ein perfektes Herbst- oder Winterdinner!
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Cornflakes Krümel
- 1/4 Tasse Weizenkeime
- 1/4 Tasse Vollkornmehl
- 2 EL. Sesamsamen (fein gemahlen)
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel trockenes Senfpulver
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1/2 Teelöffel Zwiebelsalz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel. getrocknete Petersilienflocken
- 1 Ei
- 1 EL. Milch
- 4 Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
Wie man es macht
- In einer flachen Schüssel Maisflockenkrümel, Weizenkeime, Mehl, Sesamsamen, Paprika, Senfpulver, Zucker, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz, Pfeffer und Petersilienflocken vermischen und gut vermischen. (Sie können dieses Rezept verdoppeln oder verdreifachen und im Gefrierfach aufbewahren; ziehen Sie für jede der vier Hähnchenbrust ca. 1 Tasse der Mischung heraus.)
- Wenn Sie das Hähnchen zubereiten wollen, heizen Sie den Backofen auf 400 ° F vor. in einer anderen flachen Schüssel Ei mit Milch schlagen.
- Eine nach der anderen, Hähnchenbrust in Ei-Mischung tauchen und überschüssiges abschütteln.
- Dann in Streichfarbe einlegen und zum Überstreichen drücken. Lassen Sie das Huhn vor dem Backen ca. 10 Minuten auf einem Rost stehen.
- Legen Sie das Huhn auf ein Backblech mit Seiten. Backen Sie bei 400 ° F für 18-24 Minuten, bis das Huhn mindestens 160 ° F ist, getestet mit einem zuverlässigen Fleischthermometer. Lassen Sie das Huhn für 5 Minuten stehen, dann servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1385 |
| Gesamtfett | 78 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 31 g |
| Cholesterin | 471 mg |
| Natrium | 780 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 139 g |