Einfache vegetarische Vollkorn-Lasagne mit Spinat, gebacken im Ofen mit drei Sorten Käse. Was ist nicht zu lieben? Dies ist das perfekte klassische Spinat Lasagne Rezept für die ganze Familie!
Machen Sie Ihre vegetarische Lasagne mit diesem Rezept, das nach Vollkorn-Lasagne und Spinat verlangt, noch ein bisschen gesünder. Obwohl es Vollkornnudeln verwendet, ist diese italienische Spinat-Lasagne unglaublich reichhaltig und cremig, da sie viel Mozzarella, Parmesan und fettarmen Quark verwendet. Natürlich müssen Sie nicht Vollkorn-Lasagne-Nudeln verwenden, wenn Sie die regelmäßige Art bevorzugen.
Dieses Spinat Lasagne Rezept ist mit freundlicher Genehmigung des Wheat Foods Council.
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Was du brauchen wirst
- 1 8-Unzen-Paket Vollkorn-Lasagne-Nudeln, leicht gekocht (al dente)
- 1-Unzen-Packung gefrorenen rohen Spinat (gut aufgetaut und abgetropft)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 3 Eier
- 3 Tassen fettarmer Hüttenkäse
- 3 Tassen vorgefertigte oder gekaufte Pastasauce
- 3 Tassen geriebener Mozzarella-Käse mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 Grad F.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eier schlagen und den Quark und den Parmesan dazugeben. Sprühen Sie eine 13 x 9-Zoll-Glasbackform mit Antihaft-Kochspray oder einem hausgemachten Olivenölspray.
- Eine Schicht der leicht gekochten Lasagne-Nudeln flach auf den Boden der Auflaufform legen. Etwa die Hälfte des Spinats hinzufügen und leicht und gleichmäßig über die Nudeln drücken. Mit einer weiteren Schicht Lasagne-Nudeln belegen. Diese Schicht Nudeln mit der Quarkmischung übergießen und den restlichen Spinat hinzugeben. Dann fügen Sie die letzte Lasagne hinzu, die gleichmäßig auf Spinat gelegt wird.
- Sobald Sie alles geschichtet haben, verteilen Sie die Pasta-Sauce gleichmäßig über die Spitze und streuen Sie das Ganze mit Mozzarella-Käse. Drücken Sie leicht herunter.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken, mit einer mit Kochspray besprühten Folie bestreichen und die Folie von der Mitte der Lasagne fernhalten. Die Seiten fest über der Auflaufform sichern.
- Backen Sie ungefähr 1 Stunde 15 Minuten im Ofen. Um die Oberseite leicht zu bräunen, entfernen Sie die Folie am Ende der Backzeit für einige Minuten.
- Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 282 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 94 mg |
| Natrium | 1.069 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 19 g |