Dieses einfach gebackene BBQ Hühnchen-Rezept ist ein Kinderspiel mit der schnellen und einfachen selbstgemachten Barbecue-Soße. Eine grundlegende Grillwürzung für Huhn fügt ausgezeichneten Geschmack hinzu.
Servieren Sie das Huhn mit Bratkartoffeln oder einem Kartoffelsalat und in Scheiben geschnittenem frischem Gemüse für ein schnelles und schmackhaftes Familienessen.
Wenn die Hähnchenbrust sehr groß ist, können Sie vielleicht mit zwei auskommen. Schneide sie einfach horizontal zu vier Koteletts. Sie können normalerweise ein bisschen mehr essen, aber laut der National Heart Association, ist eine Portion Huhn etwa 3 Unzen oder die Größe einer Computermaus.
Was du brauchen wirst
- 4 entbeinte Hühnerbrusthälften (Haut entfernt)
- 2 Teelöffel Olivenöl (oder Canolaöl)
- 1 Containergrillgewürz
- 1 Tasse
- Ketchup
- 3 Esslöffel Ahornsirup oder gepackter brauner Zucker
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel
- Chilipulver
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Canolaöl)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
- Reiben Sie die Hähnchenbrust mit 2 Teelöffeln Öl und streuen Sie großzügig mit dem Grillgewürz. In einer flach gefetteten 2-Quart-Backform anrichten.
- Kombiniere die restlichen Zutaten und rühre um zu vermischen. Gießen Sie über das Huhn.
- Die Auflaufform fest mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen 25 bis 35 Minuten backen oder bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
- Das Huhn sollte mindestens 165 F (74 C) - die minimale sichere Temperatur für Hühnchen nach USDA - auf einem Instant-Read-Food-Thermometer registrieren.
Tipps und Variationen
- Wenn Sie in Eile sind oder die Zutaten fehlen, verwenden Sie etwa 1 1/2 Tassen Ihrer Lieblings-Store-gekauften Barbecue-Sauce.
- Hausgemachter würziger Grill Würz für Huhn - Kombinieren Sie 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer mit 1 Teelöffel koscheres Salz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken und 1 Teelöffel gemahlenen Koriander. Gut vermischen und in einem kleinen, sauberen Gewürzglas oder -behälter aufbewahren. Macht etwa 2 Esslöffel.
- Honig kann anstelle von braunem Zucker oder Ahornsirup verwendet werden.
- Zur schnelleren Reinigung die Backform mit Folie auslegen und die Folie einfetten.
- Eine Zwiebel in Scheiben schneiden und in der Backform um die Hähnchenbrust verteilen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1357 |
| Gesamtfett | 76 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Ungesättigtes Fett | 32 g |
| Cholesterin | 418 mg |
| Natrium | 1.090 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 132 g |