Diese Lasagne ist super einfach zu fixieren und im Topftopf zu backen. Die Zutaten sind geschichtet und langsam bis zur Perfektion gekocht. Wenn Sie skeptisch sind mit gebrochenen, ungekochten Lasagne-Nudeln, versuchen Sie das Rezept; du wirst überrascht sein. Es kommt heraus und schmeckt wie eine geschichtete, gebackene Lasagne und mit viel weniger Arbeit und Unordnung.
Fühle nicht, dass du dem Rezept zu einem "T" folgen musst. Wie die meisten Aufläufe und langsamen Kocherkombinationen, ist es ein vielseitiges Rezept und in hohem Grade anpassungsfähig. Für eine dickere Sauce, ersetzen Sie die Tomatensauce mit zwei 14,5-Unzen Dosen Tomatenwürfel oder verwenden Sie halbe Tomatensauce und halbe Pasta-Sauce oder marinara. Wenn Sie in Ihrer Lasagne den Ricotta-Käse bevorzugen, können Sie ihn anstelle von Hüttenkäse verwenden. Für einen frisch gebackenen Look kurz vor dem Servieren den Mozzarella-Käse darüber streuen und unter den Grill legen oder einige Minuten in einem heißen Ofen backen.
Fühlen Sie sich frei, das Hackfleisch mit einem Teil oder der ganzen italienischen Wurst (würzig oder mild, lose oder aus dem Gehäuse entfernt) zu ersetzen, oder für eine magerere Soße verwenden Sie gemahlenen Truthahn. Wenn Sie eine sehr fleischige Sauce mögen, fügen Sie ein zusätzliches 1/2 Pfund Fleisch hinzu. TVP oder Bohnen sind gute Protein-Ersatz-Optionen für Vegetarier.
Was du brauchen wirst
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 (15 Unzen) Dosen Tomatensauce
- 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 12 Unzen Hüttenkäse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 12 Unzen Lasagne-Nudeln (ungekocht, in kleine Stücke zerbrochen)
- 12 Unzen zerkleinerten Mozzarella-Käse (3 Tassen)
Wie man es macht
- Die Zwiebel schälen und grob hacken.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
- Zerbröckeln Sie das Hackfleisch in die Pfanne und kochen Sie, bis es nicht mehr rosa ist, unter häufigem Rühren; gut abtropfen lassen.
- Knoblauch, Tomatensauce, Tomatenmark, Salz, Oregano und Basilikum in die Pfanne geben. Weiter kochen, bis die Mischung köchelt.
- Eine Schicht Fleischsoße auf den Boden des Slow Cookers geben. Fügen Sie eine doppelte Schicht von gebrochenen Lasagne-Nudeln hinzu und legen Sie eine Schicht der Käse darauf. Wiederholen Sie die Schichten mit mehr Sauce, Nudeln und Käse, mit Käse endet.
- Den Topf abdecken und 6 bis 8 Stunden kochen lassen.
Tipps
- Verwenden Sie Basilikum und Oregano und vermeiden Sie stärker gemahlene Kräuter. Wenn Sie frische gehackte Kräuter bevorzugen, verwenden Sie 1 1/2 Teelöffel von jedem frisch gehackten Oregano und Basilikum.
- Um dieses Gericht zu einer Party oder einer Party mitzunehmen, wickeln Sie den heißen Topftopf in Handtücher, um ihn zu isolieren und halten Sie das Gericht heiß. Schließen Sie es an, sobald Sie zum Event kommen, und servieren Sie es heiß aus dem Slow Cooker.
- Während die meisten Fleischsorten im Slow Cooker ohne Vorbräunung gegart werden können, ist Hackfleisch eine Ausnahme. Browning-Hackfleisch und anderes Hackfleisch kann die Textur, die Farbe und den Geschmack stark verbessern.
- Um das Aussehen des Gerichts zum Servieren zu verbessern, streuen Sie etwas geriebenen Parmesankäse oder frische gehackte Petersilie über die Spitze.
- Reduzieren Sie den Mozzarellakäse wenn gewünscht auf 8 Unzen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 443 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 78 mg |
| Natrium | 852 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 31 g |