Der dickste Makronährstoff für Kalorien
Wie viele Kalorien gibt es in einem Gramm Fett? Jedes Gramm Fett enthält 9 Kalorien. Vergleichen Sie dies mit Protein oder Kohlenhydraten, die jeweils 4 Kalorien pro Gramm enthalten, und Sie können sehen, warum eine Ernährung mit hohem Fettgehalt zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Kaloriendichte
Kalorienquellen für den Körper sind in Fett, Kohlenhydrate, Protein und Alkohol unterteilt. Sie haben jeweils eine unterschiedliche Dichte:
- Fett: 9 Kalorien pro Gramm
- Alkohol: 7 Kalorien pro Gramm
- Protein: 4 Kalorien pro Gramm
- Kohlenhydrat: 4 Kalorien pro Gramm
Da Fett und Alkohol mehr Kalorien enthalten als Proteine und Kohlenhydrate, erhalten Sie mehr Kalorien, indem Sie weniger essen, wenn Sie sie in diesen Formen verzehren. Wenn Sie einen vollen Teller essen wollen, werden Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, wenn Sie Nahrungsmittel mit einem höheren Protein- und Kohlenhydratanteil und weniger Fett essen.
Was ist eine Kalorie?
Eine Kalorie ist eine Energieeinheit. Wenn sie in Bezug auf Nahrung verwendet werden, sind Kalorien Kilokalorien oder 1000 Kalorien. Es ist die Menge an Energie, die ein Kilogramm Wasser um ein Grad Celsius anheben würde.
Es spielt keine Rolle, ob eine Kalorie aus Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten oder Alkohol stammt, sie liefert Ihrem Körper dennoch die gleiche Menge an Energie. Wenn Sie jedoch mehr Kalorien zu sich nehmen als Ihr Körper auf einmal verwenden kann, speichert er die überschüssigen Kalorien als Fett.
Fette in einer gesunden Diät
Denken Sie jedoch daran, dass Fett immer noch ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.
Versuchen Sie, gesunde Fette wie jene zu wählen, die in den Nüssen, im Olivenöl , im Canolaöl und in den Avocados gefunden werden. Einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette sind vorteilhaft, wenn Sie sie als Teil einer gesunden Ernährung essen. Versuchen Sie, nicht zu viele tierische Fette ( gesättigte Fette ) aufzunehmen, wie sie in Fleisch und Milchprodukten vorkommen.
Es wird angenommen, dass zu viele dieser Fette zu Gesundheitsproblemen führen.
Die American Heart Association empfiehlt, dass die Kalorien aus Fett nicht mehr als 25 Prozent bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr betragen sollten. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät essen, sollten Sie nicht mehr als 65 Gramm Fett pro Tag essen. Gesättigtes Fett sollte nicht mehr als 5 Prozent bis 6 Prozent der Gesamtkalorien betragen.
Trans-Fett ist künstlich hergestelltes Fett, das flüssigen Pflanzenölen Wasserstoff beifügt, um sie fester zu machen, oft als teilweise hydrierte Öle bekannt. Sie werden oft zum Frittieren von Lebensmitteln verwendet. Da sie sich negativ auf Cholesterin auswirken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöhen, ist es am besten, sie aus Ihrer Ernährung zu eliminieren.
Das Etikett lesen
Produkte können gekennzeichnet werden, um sich selbst als fettärmer zu bewerben. Wenn Sie fettfrei aufgelistet sind, bedeutet dies, dass es weniger als 0,5 Gramm Fett pro Portion gibt. Fettarme Artikel haben 3 Gramm oder weniger Fett pro Portion. Reduziertes Fett bedeutet, dass dieses Produkt im Vergleich zu einem typischen ähnlichen Produkt mindestens 25 Prozent weniger Fett pro Portion enthält. Produkte, die im Hinblick auf Fett als leicht oder leicht gekennzeichnet sind, haben im Vergleich zu dem typischen Produkt dieses Typs einen um 50% reduzierten Fettgehalt.