Dieses Schweinefleischgericht macht eine leckere tägliche Mahlzeit mit Reis. Garnieren Sie das Schweinefleisch mit frisch gehacktem Koriander oder grünen Zwiebeln.
Verwenden Sie ein gutes Qualitätspulver in der Schüssel. Einige Currypulver sind stärker als andere, also schmeckt wie du hinzufügst.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Äpfel (geschält, entkernt, gehackt)
- 1 mittelgroße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 bis 2 Teelöffel Currypulver, nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Ingwer (gemahlen)
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Optional: 1/4 bis 1/2 Tasse goldene Rosinen
- 4 Tassen heißen gekochten Reis
Wie man es macht
- In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürfelte Schweinefleisch etwa 4 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
- Fügen Sie Äpfel und geschnittene Zwiebel hinzu; kochen, rühren, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist, etwa 6 bis 8 Minuten.
- Add 2 Esslöffel Mehl und das Currypulver; Rühren um zu vermischen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu; Rühren um zu vermischen.
- Reduziere die Hitze auf niedrig; bedecken und 35 bis 45 Minuten köcheln lassen.
- Mit heiß gekochtem Reis servieren. In der Tat
Mehr Schweinefleisch Rezepte
- Stroganoff-Art Schweinefleisch
- Süßes und saures Schweinefleisch II
- Schweinefleisch süß-sauer
- Schweinefleisch und Reis backen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 829 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 66 mg |
| Natrium | 528 mg |
| Kohlenhydrate | 137 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 33 g |