Dieser reiche, klebrige Crockpot Chocolate Fudge Pudding Kuchen ist gut direkt aus dem Crockpot, kalt oder aufgewärmt. Es hält sich nicht besonders gut, aber du solltest sowieso keine übrig haben!
Desserts, die im Crockpot oder Slow Cooker zubereitet werden, sind eher feucht und cremig. Dieser Kuchen ist keine Ausnahme. Es ist auf eine ziemlich ungewöhnliche Art und Weise gemacht. Der Teig wird zuerst in einer Schüssel gemischt und dann in den Slow-Cooker-Keramikeinsatz gegossen. Dann wird eine Mischung aus braunem Zucker, Wasser und Kakao gemischt und über den Teig gegossen, aber nicht eingerührt.
Sie können entweder natürlichen oder holländisch verarbeiteten Kakao in diesem Rezept verwenden. Natürliches Kakaopulver ist einfach ungesüßte Schokolade, die gemahlen wird. Holländisch verarbeiteter Kakao wird mit einem alkalischen Mittel behandelt, um den Säuregehalt zu verringern und ihn stärker nach Schokolade schmecken zu lassen.
Wenn der Kuchen kocht, bildet die Flüssigkeit eine klebrige Soße und macht den Kuchen sehr feucht. Nun, deshalb heißt es "Puddingkuchen"! Der Kuchen bleibt leicht und hat die Textur zwischen einem Karottenkuchen und einem Schokoladenkuchen.
Dieses einfache Nachtischrezept muss mit einem Löffel serviert werden, sobald es fertig ist. Den Kuchen und die Soße aus dem Schmortopf schöpfen und in das Geschirr geben.
Servieren Sie diesen wunderbaren Leckerbissen mit etwas kaltem Eis oder weicher Schlagsahne, die mit Vanille und Puderzucker aromatisiert wurde. Oder Sie könnten eine harte Soße machen , die im Grunde wie eine weiche Zuckerglasur ist. Es schmilzt beim Essen in den Kuchen. Yum.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 3 Esslöffel Kakao
- 2 Teelöffel Backpulver
- Strich Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 3 Esslöffel Saflor oder einfaches Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanille
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Kakao
- 1-3 / 4 Tassen heißes Wasser
Wie man es macht
4 Quart Crockpot mit kochfestem Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Mehl, 1/2 Tasse brauner Zucker, Kristallzucker, 3 Esslöffel Kakao, Backpulver und Salz mischen und umrühren, um zu kombinieren. Fügen Sie Milch, Pflanzenöl und Vanille hinzu und rühren Sie gut um. In vorbereiteten Crockpot gießen.
In einer mittelgroßen Schüssel rühren Sie 3/4 Tasse braunen Zucker und 2 Esslöffel Kakao zusammen. Fügen Sie heißes Wasser hinzu und mischen Sie gut, bis es gemischt ist.
Pour diese Soße über den Teig in Crockpot; nicht rühren!
Crockpot abdecken und ca. 1-3 / 4 bis 2 Stunden kochen oder bis der in die Mitte eingefügte Zahnstocher sauber herauskommt.
Nicht überkochen oder Kuchen wird trocken sein. Wenn Sie einen neueren heißeren Kochtopf haben , überprüfen Sie den Nachtisch nach 1-1 / 2 Stunden.
Servieren, sobald es gekocht ist. Den Kuchen und die Soße aus dem Crockpot in das Geschirr geben und sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 254 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 4 mg |
| Natrium | 312 mg |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |