Eine wunderbare rustikale Kürbispizza mit leicht rauchigem Geschmack. Gibt es eine bessere Möglichkeit, den Herbst zu feiern, als mit dieser wirklich vielseitigen Zutat?
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen geräucherte Kürbissauce
- 1 Pizzateig (gefrorener oder frischer Pizzateig)
- 1 1/2 Tassen Baby Rucola
- 3/4 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 1/2 Tasse
- Pecarino Käse (rasiert)
- 3 Esslöffel Mehl (oder Maismehl)
- 2 Esslöffel Knoblauch Olivenöl
Wie man es macht
Grill für mittlere Hitze vorheizen. Streuen Sie die Hälfte des Mehls oder Maismehls auf ein großes Schneidebrett. Legen Sie einen Softball-Teig darauf. Mit den Händen den Teig zu einer länglichen Form formen, die ungefähr 9 Zoll lang und 7 bis 8 Zoll breit ist. Teig auf den Grill legen und eine Seite 4-5 Minuten kochen. Koche die andere Seite nicht. Die Pizzakruste vom Grill entfernen, auf das Backblech legen und auf die gegarte Seite, 3/4 Tassen / 180 ml Kürbissauce schichten.
Pizza mit ungekochter Seite nach unten geben. Kochen Sie weitere 7-9 Minuten oder bis die Kruste anfängt zu bräunen. Die Pizza vom Grill nehmen und mit 1 TL Knoblaucholivenöl, Rucola, halbierten Kirschtomaten und rasiertem Pecarino-Käse belegen. In Scheiben schneiden und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 459 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Natrium | 967 mg |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 14 g |