Würziger, komplexer Balsamico-Essig und ein Hauch Salz machen Olivenöl und sautierte Paprika zu einer großartigen Beilage für ein herzhaftes Entree wie Sirloin Croquettes .
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl
- 1 große rote Paprika (entkernt und längs in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten)
- 1 große orange oder gelbe Paprika (entkernt und längs in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 1/4 Teelöffel Salz
Wie man es macht
In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Paprika bei mittlerer Hitze zusammenrühren. Den Pfeffer 5-7 Minuten braten, bis er weich aber fest ist. Balsamico , Pfeffer und Salz unterrühren; kochen für eine zusätzliche 1 Minute. Die Paprika und die Soße in ein Gericht geben und heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 143 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |