Dieses herzhafte und leckere Crockpot Frikadellen-Kartoffel-Eintopfrezept ist so einfach zu machen und kocht ganz von selbst den ganzen Tag in Ihrem Crockpot. Es ist das perfekte Rezept für einen kalten Wintertag, und das Aroma, das Sie begrüßt, wenn Sie abends die Tür öffnen, ist unglaublich.
Sie können gefrorene vorgekochte Frikadellen für dieses Rezept kaufen, oder machen Sie Ihr eigenes . Die Fleischbällchen müssen gekocht werden, bevor sie mit den anderen Zutaten in diesem Rezept kombiniert werden. Wenn Sie ungekochte Fleischbällchen in den langsamen Kocher geben, werden sie die Mischung fettig machen und können auseinander fallen, bevor sie gekocht werden. Alle Fleischbällchen, die du hinzufügst, sollten vollständig gekocht sein, da rohes Rinderhackfleisch einfach nicht im langsamen Kocher funktioniert.
Anderes Gemüse könnte zu diesem Rezept auch hinzugefügt werden. Einen Beutel mit gefrorenen Erbsen während der letzten Stunde der Kochzeit einrühren. Fügen Sie einige grüne Bohnen während der letzten zwei Stunden hinzu. Cubed Paprika wäre gut in den letzten zwei Stunden der Kochzeit hinzugefügt. Probieren Sie auch verschiedene Arten von Kartoffeln. Yukon Gold Kartoffeln wären eine nette Abwechslung zu den Kartoffeln. Oder fügen Sie gewürfelte Pastinaken oder Rüben anstelle der Kartoffeln hinzu.
Kondensmilch wird verwendet, um dieses Rezept zu verdicken und Körper hinzuzufügen, weil es stabiler ist, wenn es als schwere Creme oder halb und halb erhitzt wird. Milchprodukte können beim Kochen brechen oder gerinnen. Die Mischung aus Maisstärke und Milch verdickt den Eintopf zu einer wunderbaren Konsistenz.
Servieren Sie dieses wundervolle Rezept mit einigen heißen Brötchen aus dem Ofen oder mit frisch gebackenem Maisbrot. Ein knackiger grüner Salat , der mit Erdbeeren oder mit in Scheiben geschnittenen Champignons und Kirschtomaten oder Traubentomaten serviert wird , ist ein willkommener Kontrast zu dem wohlig warmen Eintopf. Genieße jeden leckeren Bissen.
Was du brauchen wirst
- 1-Pfund-Packung gefrorene Fleischbällchen
- 4 Russet oder Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten oder gewürfelt
- 1 (16 Unzen) Beutel Baby Karotten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 3 (14 Unzen) Dosen bereit, Rinderbrühe zu dienen
- 1 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie Flocken
- 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
- 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 (12 Unze) kann Kondensmilch
- 3 Esslöffel Maisstärke
Wie man es macht
Sprühen Sie einen 4- oder 5-Quart-Topf mit einem Antihaft-Kochspray.
Legen Sie Fleischbällchen, Kartoffeln, Babykarotten, Zwiebeln und Knoblauch in den Schmortopf. Brühe, Wasser, Petersilie, Majoran, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig mischen.
Bedecken Sie den Crockpot und kochen Sie 9-11 Stunden lang.
Mischen Sie Kondensmilch und Maisstärke; Während der letzten Stunde hinzufügen und kochen, bis alles gut erhitzt und verdickt ist. 4-6 Portionen
Wenn Sie einen neuen heißeren Kochtopf haben, kochen Sie ihn 6-8 Stunden lang.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 534 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 84 mg |
| Natrium | 807 mg |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 35 g |