Die indische Küche ist voll von Gerichten, die aus der Fusion mit anderen Küchen entstehen. Dieses köstliche Gericht ist eine indische Adaption eines chinesischen Rezepts! Chilli Paneer ist wirklich einfach zu kochen, so ist ein tolles Rezept für Anfänger indische Köche zu versuchen. Es ist ein toller Snack - ich füge es oft in die Vorspeisekarte ein, wenn ich eine Party veranstalte und seine scharfen, scharfen Aromen sorgen dafür, dass jeder es liebt! Hier ist das Rezept ...
Was du brauchen wirst
- 500 g Paner / Hüttenkäse, in 2 "Würfel schneiden
- 3 Esslöffel Gemüse / Canola / Sonnenblumenöl
- 2 große Zwiebeln dünn geschnitten
- 5-6 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 mittelgroße Bundzwiebel grob gehackt (ca. 1/4 lb oder 125 g)
- 3 EL Tomatenketchup
- 1 EL grüne / rote Chilisauce
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Essig
- 1 Hühnerbrühe
- 1 große oder 2 mittelgroße grüne Paprikaschoten / Capsicum Mark Samen entfernen (wegwerfen) und in 2 "quadratische Stücke schneiden
- Salz nach Geschmack
Wie man es macht
- Erhitze das Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Frühlingszwiebel hinzu (halten Sie ein wenig - 2 EL - beiseite für die Garnierung später). Fry bis weich.
- Fügen Sie alle Soßen, den Essig und den Huhnvorratswürfel hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, ständig rührend.
- Jetzt fügen Sie den Paneer und die grüne Paprika hinzu. Gut vermischen und auf Salz prüfen. Bei Bedarf abschmecken. Cook für 1 weitere Minute. Dieses Gericht sollte fast keine Soße haben - nur eine Lacksoße. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie gut.
- Schalten Sie die Hitze aus und löffeln Sie den Chilli Paneer auf eine Servierplatte.
- Mit gehackter Frühlingszwiebel garnieren und mit Zahnstochern servieren, damit sich jeder selbst helfen kann.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 129 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 691 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 8 g |