Apfel Gewürz Kuchen mit Dulce de Leche, alias Torta de Manzana

Dieser Apfel-Gewürzkuchen ist der perfekte Genuss, wenn das Wetter kühl wird. Alle diese großen Herbst Aromen wie Zimt, Muskat, Apfelwein und Karamell sind in jedem Bissen. Servieren Sie diesen Kuchen warm mit extra Dulce de Leche Glasur und einem Becher heißen Apfelwein.

Was du brauchen wirst

• 1 3/4 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Zimt
• 1 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse hellbrauner Zucker
• 1/2 Tasse Butter, weich gemacht
• 2 Esslöffel Apfelwein
• 1 Ei
• 1 Tasse Apfelmus
• ---
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Dulce de Leche
• 1-3 Esslöffel Apfelwein
• 1 Teelöffel Vanille
• 1/3 Tasse Konditoren Zucker
• Prise Salz

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-Springform mit Mehl fetten und entstauben und den Boden der Pfanne mit einem Kreis Wachspapier auskleiden.
   
2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken und Salz) zusammenrühren.
   
3. Cremebutter mit braunem Zucker und Apfelwein. Fügen Sie Ei hinzu und schlagen Sie gut.
   
4. Trockene Zutaten und Apfelmus einrühren.
   
5. Teig in die Springform geben.
   
6. Backen, bis der Kuchen leicht zurückspringt und der Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 30 Minuten.
   

1. Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
   
2. Glasur zubereiten: Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Add 1 EL Apfelwein und die Dulce de Leche und rühren mit einem Schneebesen bei schwacher Hitze, bis die glatte. Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren. Zucker und Salz in Puderzucker einrühren. Wenn nötig, fügen Sie 1-2 Esslöffel mehr Apfelwein hinzu, um die Glasur zu verdünnen, so dass sie über den Kuchen verteilt werden kann.
   
3. Entfernen Springform Ring von Kuchen und Nieselregen Kuchen mit Dulce de Leche Glasur noch warm.
   
4. Warm servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	489
Gesamtfett	20 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	64 mg
Natrium	746 mg
Kohlenhydrate	68 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)