Cajun-Art erstickte Schweinekoteletts

Diese erstickten Schweinekoteletts machen ein leckeres Familienessen. Es ist eine schnelle und einfache Vorbereitung, perfekt für einen anstrengenden Tag. Die Schweinekoteletts werden angebraten und dann mit Hühnerbrühe und gehacktem Gemüse und Gewürzen im Cajun-Stil gekocht.

Verwenden Sie knochenlose oder knochenlose Schweinekoteletts im Rezept.

Servieren Sie diese leckeren Schweinekoteletts mit Kartoffeln oder Makkaroni und Käse für ein fabelhaftes Familienessen.

Was du brauchen wirst

• 4 Schweinekoteletts, ohne Knochen
• 4 1/2 Esslöffel Allzweckmehl,
• geteilt
• 2 Teelöffel
• Cajun oder kreolisches Gewürz (nach Geschmack salzfrei salzen)
• 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 2 EL Butter oder mehr Olivenöl
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
• 2 Tassen
• Hühnersuppe
• 2 Teelöffel Worcestersauce

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Kombinieren Sie 3 Esslöffel Mehl und die Cajun-Würze . Die Schweinekoteletts gründlich mit dem gewürzten Mehl bestreichen.
3. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Wenn das Öl heiß ist, die Schweinekoteletts in die Pfanne geben. Kochen Sie für ca. 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis schön gebräunt.
5. Entfernen Sie die Koteletts zu einem Teller und fügen Sie die Butter der Pfanne hinzu. Fügen Sie Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebel weich ist. Die restlichen 1 1/2 Esslöffel Mehl unterrühren. Kochen, Rühren, für 2 Minuten länger.

1. Fügen Sie die Hühnerbrühe und Worcestersauce in die Pfanne. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu , bedecken Sie und verringern Sie Hitze zu niedrig.
2. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis das Schweinefleisch weich ist.

Expertentipp: Wenn Sie Schweineschulter verwenden, fügen Sie 15 bis 25 Minuten zur Schmorzeit hinzu.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	695
Gesamtfett	41 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	22 g
Cholesterin	171 mg
Natrium	2,028 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	59 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)