Butter verdünnt selbst gemachten Cracker

Der Geschmack dieses immer etwas süßen Crackers ähnelt der Marke Wheat Thins. Der buttrige Geschmack und die flockige, leichte Textur sind sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt. Sie sind einfach zu machen und sind ein leckerer Snack.

Weil diese selbstgemachten Cracker ein wenig Süße haben, schmecken sie besonders gut zu scharfen oder salzigen Käse. Servieren Sie die Cracker mit scharfem Cheddar, wie Grafton Village Cheddar oder Bravo Farms Cheddar, oder einem Blauschimmelkäse wie Stilton, Cashel Blue oder Rogue River Blue.harp Cheddar, wie Grafton Village Cheddar oder Bravo Farms Cheddar oder Blauschimmelkäse wie Stilton, Cashel Blau oder Rogue River Blue.

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Was du brauchen wirst

• 1 1/4 Tassen Mehl (Vollkorn oder Weiß)
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz (koscher)
• 4 Esslöffel Butter (ungesalzen, in kleine Stücke geschnitten)
• 1/3 Tasse Wasser

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Zucker und Salz in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie Butter und Mischung hinzu, bis Butter eingemischt ist.
3. Mit laufender Klinge Wasser hinzufügen und vermischen, bis sich ein glatter Teig bildet.
4. Der einfachste Weg, den Teig auszurollen, besteht darin, den Teig in 4 Teile zu teilen.
5. Mehl leicht Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig in ein großes Rechteck. Wenn Sie den Teig ausrollen, heben Sie ihn häufig an und drehen Sie den Teig, damit er nicht an Ihrer Arbeitsfläche kleben bleibt. Mach den Teig so dünn wie du kannst. Je dünner die Cracker sind, desto flockiger und schmackhafter sind sie.

1. Schneide den Teig mit einem Pizzaschneider oder einem Buttermesser in 1 1/2 Quadratische Cracker. Wenn Sie Teigreste und -reste übrig haben, können Sie versuchen, daraus einen Ball zu formen oder einfach eine Charge falscher Cracker herzustellen.
2. Backen Sie die Cracker auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten.
3. Cool und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	143
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	20 mg
Natrium	430 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)