Diese Sauce basiert auf einem einfachen Tomaten-Barbecue-Sauc e und bekommt dann einen Kick von etwas Rum. Sie werden den Rum (viel) nicht schmecken, aber es funktioniert hervorragend, um die anderen Aromen zu kombinieren und zu verbessern, was Sie anziehen. Diese BBQ-Sauce ist großartig auf BBQ Ribs .
Was du brauchen wirst
- 2 8 Unzen / 240 ml Dosen Tomatensauce
- 1 8-Unzen / 240 ml Dose grüne Chilis (mittlere Hitze)
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse / 120 ml brauner Zucker
- 1/4 Tasse / 60 ml dunkler Rum
- 2 Esslöffel / 30 ml Essig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel / 15 ml Melasse
- 1 Esslöffel / 15 ml Worcestersauce
- 1 Esslöffel / 15 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel / 15 ml Paprika
Wie man es macht
Gießen Sie Olivenöl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Braten bis undurchsichtig. Fügen Sie andere Zutaten außer dem Rum hinzu. Gut mischen. Aufkochen und dann vom Herd nehmen. Rum einfüllen und umrühren, bis alles eingemischt ist. Wenn die Soße abgekühlt ist, in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 31 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |