Hier ist ein Rezept für einen wundervollen, feuchten Apfelkuchen, der perfekt zum Nachtisch oder zum Kaffeetrinken ist. Der leckere Apfelgeschmack mit den köstlichen Pekannüssen, die während der Herbstsaison häufig verwendet werden, wird definitiv Ihre Geschmacksknospen befriedigen. Es kann einen Tag im Voraus gebacken, mit einer Kuppel bedeckt und bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
Ein Bundt-Kuchen ist einer, der in einer Bundt-Pfanne gebacken wird, die eine unverwechselbare Ringform hat, inspiriert von einem traditionellen europäischen Kuchen namens Gugelhupf, der besonders bei jüdischen Gemeinden in Teilen von Deutschland, Österreich und Polen beliebt war. Im Norden Deutschlands wird Gugelhupf traditionell als Bundkuchen bezeichnet, ein Name, der sich aus den beiden Wörtern Bund und Kuchen zusammensetzt .
Die Formensprache in Nordamerika wurde in den 1950er und 1960er Jahren populär, nachdem der Kochgeschirrhersteller Nordic Ware den Namen "Bundt" patentierte und begann, aus Gussaluminium Büttenpfannen herzustellen. Die Öffentlichkeit von Pillsbury sah, dass die Kuchen weit verbreitete Popularität erlangten.
Der Bundt Kuchen ist eine Lieblingskuchenalternative. Plus, ein Bundt Kuchen, der wirklich wie ein übergroßer Muffin ist, der in einer fantastischen Wanne gebacken wird, ist leicht zu peitschen. Die feuchte Textur und der Geschmack werden Sie diesen Kuchen für viele Jahre immer wieder backen lassen.
Vorschlag: Versuchen Sie dies mit einer Karamellglasur.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Kürzung
- 1/2 Tasse Zucker (hellbraun, abgepackt)
- 1 Tasse Zucker (granuliert)
- 2 große Eier
- 2 1/2 Tassen Mehl (Allzweck, gesiebt)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen Apfel (versuchen Sie Honeycrisp oder Pink Lady, geschält und fein gehackt)
- 1/2 Tasse Pekannüsse (grob gehackt)
- 1/2 Tasse Zucker (hellbraun, abgepackt)
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 F.
- Sahne zusammengeben Butter, Backfett, 1/2 Tasse brauner Zucker und den Kristallzucker. Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Sieben Sie Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver zusammen. Fügen Sie gesiebte trockene Zutaten zu Rahmmischung abwechselnd mit der 1 Tasse Milch hinzu. Apfel klein schneiden.
- Teig in eine großzügig gebutterte und bemehlte 13 x 9 x 2-Zoll-Backform geben. Kombinieren Sie 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse mit 1/2 Tasse braunem Zucker; über den Kuchen streuen.
- Backen Sie bei 350 F für ungefähr 30 bis 40 Minuten oder bis getan. Der Kuchen springt zurück, wenn er leicht in der Mitte berührt wird.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 333 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 93 mg |
| Natrium | 263 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 5 g |