In den vergangenen Jahren begann die Hälfte der großen Rezepte mit dem Kochen von Speck. Diese Senf basierte Barbecue Sauce ist mit Geschmack geladen und ist perfekt für so viele Dinge. Es bietet einen starken Senfgeschmack, mit einem Hauch von Hitze und genug Süßes, um es hervorzuheben. Dies ist eine perfekte Sauce für Pulled Pork , aber auch gut für Burger.
Was du brauchen wirst
- 2 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3/4 Tasse (180 ml) zubereiteter gelber Senf
- 1/4 Tasse (60 ml) Honig
- 3 Esslöffel (45 ml) Ketchup
- 2 Esslöffel (30 ml) Apfelessig
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Chilipulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) gemahlener Kreuzkümmel
Wie man es macht
1. Kochen Sie den Speck in einer mittelgroßen Pfanne bis fast knusprig.
2. Den Speck entfernen und fein hacken.
3. Fügen Sie Zwiebeln zur Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie weich und undurchsichtig sind. Fügen Sie den gehackten Speck und die restlichen Zutaten hinzu. Bei geringer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis alles gut vermischt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 41 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 202 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |