Arepas sind ein Grundnahrungsmittel in Venezuela und Kolumbien. Sie sind Maiskuchen, die aus einem speziellen vorgekochten Maismehl, genannt Masarepa, hergestellt werden (eine der gebräuchlichsten Marken von Masarepa heißt harina PAN, daher werden einige Rezepte einfach dafür genannt). Diese einfachen, sättigenden Maiskuchen sind köstlich zu Butter oder Frischkäse zum Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Arepas können auch sandwichartig geteilt und mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Es gibt viele kluge Namen für die beliebtesten Arepa-Sandwich-Kombinationen.
01 von 05
Grundlegende Arepas Arepas. Marian Blazes Eine einfache, grundlegende Form von Arepa, ideal zum Genießen mit Käse oder Butter.
02 von 05
Venezolanischer Arepas Venezolanischer Arepas. Marian Blazes Venezuela Arepas neigen dazu, dicker zu sein und sind oft mit Käse oder Fleisch gefüllt, um eine Art Sandwich zu machen.
03 von 05
Arepas Con Huevo - Corncake und Ei Frühstück Sandwich Arepas con Huevo - Spiegelei Arepas. Marian Blazes Diese speziellen Frühstück Arepas sind das ultimative Frühstück Komfort Essen. Die Corncakes werden in Öl gebraten, dann geteilt und mit einem Ei gefüllt und wieder gebraten, bis das Ei gerade gekocht ist.
Diese Arepas werden mit Mais ( Maispesto ) hergestellt, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack gibt, ähnlich wie bei Maisgrieß.
05 von 05
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes Die traditionelle Anden-Quinoa wird in diesen Arepas zum Masarepa hinzugefügt, was ihnen einen köstlichen, nussigen Geschmack verleiht.