9 Werkzeuge zum Arbeiten mit Kräutern und Gewürzen

01 von 10

Kräuter-und Gewürz-Tools für mehr Geschmack Mahlzeiten

Wenn Sie kochen, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, die Aromen eines Gerichts zu beleben, die Zugabe von frischen Kräutern oder hochwertigen Gewürzen. Wenn Sie es schwierig finden, diese Arten von Zutaten zu lagern und zu verwenden, werfen Sie einen Blick auf die Produkte, die wir zusammengestellt haben. Sie machen das Arbeiten mit Kräutern und Gewürzen zum Kinderspiel.

02 von 10

Culina Micro Kräutermühle

Mit dieser Kräutermühle ist es einfach, mit frischen Kräutern zu arbeiten. Legen Sie einfach gewaschene und getrocknete Kräuter in das Fach. Eine Drehung des Handgelenks und die Klingen, die sicher darin untergebracht sind, zerkleinern die frischen Kräuter zu feinen Stücken, um sie leicht in ein Rezept zu integrieren oder ein fertiges Rezept zu garnieren.

Geschmack Tipp: Verwenden Sie die Kräutermühle, um ein Omelett oder Rührei mit einer feinen Prise gehackter Petersilie zu garnieren.

Kaufen Sie die Culina Micro Kräutermühle bei Amazon.com

03 von 10

Mörser und Stößel

Es ist ein Werkzeug, das ungefähr so ​​alt ist wie die Zeit und das aus gutem Grund. Ein Mörser und Stößel mahlen getrocknete Gewürze zu einem feinen Pulver oder zermahlen frische Kräuter zu einer Paste. In jedem Fall bringt der Prozess den optimalen Geschmack und Duft dieser Zutaten hervor.

Dieser Granit Mörser und Stößel von VonShef misst etwa 5,5 Zoll im Durchmesser. Es hat eine Fußbasis und eine polierte Außenseite, mit einem rauhen Inneren, das beim Mahlen der Zutaten darin hilft.

Geschmack Tipp: Das nächste Mal, wenn ein Rezept für Kreuzkümmel, versuchen Sie kaufen ganze Kreuzkümmel und zerkleinern, was Sie in einem Mörser und Stößel benötigen. Sie werden überrascht sein, wie viel frischer die Ergebnisse sind.

Kaufen Sie den VonShef Mörser und Stößel auf Amazon.com

04 von 10

SpiceCraft Salz- und Pfeffermühle

Frisch gebrochener Pfeffer belebt fast jede Mahlzeit. Diese ungewöhnliche Mühle hat zwei separate Kammern, so dass Sie auf der einen Seite schwarzen Pfeffer und auf der anderen Seite weißen Pfeffer oder Salz haben können. Drehen Sie den Grinder zur Seite und geben Sie ihm eine Wendung: Die Keramikschleifscheiben werden gleichmäßig gemahlenes Salz oder Pfeffer ablassen. Der Mahlgrad kann zwischen grob und fein eingestellt werden, und die Mühle steht an jedem Ende.

Geschmack Tipp: Weißer Pfeffer eignet sich gut für hell gefärbte Gerichte wie Kartoffelbrei, Sahnesaucen oder cremige Suppen.

Kaufen Sie die SaltCrafts Salz- und Pfeffermühle bei Amazon.com

05 von 10

Cuisipro Kräuterwächter

Frische Kräuter bleiben mit diesem cleveren Keeper länger frisch. Das Werkzeug hält die Stängel unter Wasser, während die Blätter trocken bleiben. Um die Kräuter zu verwenden, ziehen Sie den Griff oben und die Kräuter werden aus der Kammer gehoben, damit Sie erreichen, was Sie brauchen.

Geschmackstipp: Bewahren Sie dieses Werkzeug im Sommer mit frischer Minze auf. Brechen Sie ein paar Zweige ab, um Ihr Wasser für einen erfrischenden Genuss zu ergänzen.

Kaufen Sie den Cuisipro Herb Keeper auf Amazon.com

06 von 10

KitchenAid Kaffee und Gewürzmühle Combo Pack

Viele Menschen verwenden ihre Kaffeemühle, um Gewürze zu mahlen, aber es besteht immer die Gefahr, dass Ihr Kaffee Kardamom schmeckt oder Ihre Rezepte wie Kaffee schmecken. Das KitchenAid Kaffee- und Gewürzmühlen-Set verfügt über drei herausnehmbare Mahlbecher, so dass einer für Kaffee und die anderen zwei für Gewürze verwendet werden können. Das Set beinhaltet auch einen perforierten Deckel, der als Shaker mit den Gewürzmahlschalen verwendet werden kann.

Tipp: Um größere Gewürze wie Muskatnuss zu mahlen, zerkleinern Sie sie mit einem Hammer oder einem Fleischhammer in kleinere Stücke.

Kaufen Sie das KitchenAid Kaffee- und Gewürzmühlen-Set auf Amazon.com

07 von 10

Mesh Cooking Infuser

Wenn Sie Brühe, Suppe, Soße oder Bohnen köcheln lassen, kann ein Bouquet garni Aroma hinzufügen. Diese Gruppe von Kräutern ist in der Regel Petersilie, Thymian und Lorbeer. Die meisten Köche binden diese in ein Bündel mit Schnur und lassen sie in den Topf fallen, oder einige Rezepte verlangen, dass die Kräuter in einem Käsetuch zusammengebunden werden. Mit diesem Mesh-Infuser stopfen Sie einfach die Aromaten in den Mesh-Ball und schon kann es losgehen. Es ist ungefähr 4,25 Zentimeter lang, groß genug, um eine schöne Auswahl an Kräutern oder ganzen Gewürzen zu halten, und es ist umweltfreundlicher als Käsetuch, da es wiederverwendet werden kann.

Geschmack Tipp: Fügen Sie ein Stückchen Zitronenschale in die Kräutermischung, um einen subtil frischen Geschmack zu geben, was Sie köcheln lassen.

Kaufen Sie den Mesh Cooking Infuser auf Amazon.com

08 von 10

Microplane Ultimate Citrus Werkzeug

Ein paar Zitronen- oder Limettensplitter können ein Gericht wirklich beleben. Mit dem Microplane Ultimate Citrus Tool ist das Rasieren der köstlichen Schale und des Kerns einfach. Die Zestenoberfläche ist großzügig bemessen, um möglichst viel Oberfläche der Früchte zu erreichen. Und eine Garnierklinge kann perfekte Wendungen für Ihren nächsten Martini wegschneiden. Lesen Sie einen Überblick über das Microplane Ultimate Citrus Tool .

Geschmackstipp: Wenn Sie Zitrusfrüchte entsaften, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sie vor dem Entsaften zu genießen. Freeze die Schale locker oder in Wasser in Eiswürfelbehälter eingetaucht. Sie können die gespeicherte Schale zu Backwaren, Salatdressings oder Soßen hinzufügen.

Kaufen Sie das Microplane Citrus Tool auf Amazon.com

09 von 10

Chef'n ZipStrip Herb Stripper

Thymian, Rosmarin und andere holzige Kräuter sind leichter zu verarbeiten, wenn Sie diesen Kraut-Stripper verwenden. Passen Sie den Vorbau in das Loch an, in das er am besten passt, und ziehen Sie daran. Wenn der Stiel durch das Loch gezogen wird, werden die Blätter abgestreift, wo sie sich in der Schüssel des Werkzeugs sammeln. Messmarkierungen an der Seite der Schüssel helfen Ihnen, den Überblick zu behalten, wie viel Sie benötigen.

Geschmackstipp: Verwenden Sie Thymianblätter, um eine köstliche zusammengesetzte Butter zu machen. Butter weich machen, dann mit einem Handrührgerät oder einfach mit einem Holzlöffel frischen Thymian und reichlich Meersalz in die Butter mischen. Formen Sie es in einen Pastetchen und kühlen Sie, bis es fest ist.

Kaufen Sie den Chef'n ZipStrip Herb Stripper auf Amazon.com

10 von 10

Totally Bamboo 3-stöckigen Salz Keller

Dieser wunderschöne Salzkeller aus nachhaltigem laminiertem Bambus bietet Ihnen drei verschiedene Salzoptionen an Ihren Fingerspitzen. Füllen Sie eins mit koscherem Salz, eins mit flockigem Meersalz und eins mit einem anderen Lieblingssalz. Sie können auch die Boxen für getrocknete Gewürze verwenden, für die Sie oft greifen. Die Schachteln und Deckel sind mit einer zentralen Stange verbunden, und die Deckel schwenken weg, um die verschiedenen Fächer freizulegen.

Geschmack Tipp: Splumge auf Himalaya-Salz oder schwarzem Salz für ein echtes Vergnügen. Aber verwenden Sie es nicht zum Kochen: diese Spezialsalze sind viel besser, wenn sie als Fertigsalz verwendet werden, um einem Gericht eine letzte Dimension des Geschmacks zu geben.

Kaufen Sie den Totally Bamboo 3-Stufen-Salzkeller auf Amazon.com