Dieses scharf gegrillte Shrimps-Rezept ist ein einfaches, aber beeindruckendes Meeresfrüchte-Gericht. Ein paar Stunden in der scharfen Marinade, und diese Garnelen sind bereit für das Feuer. Das Rezept verlangt nach Shell-on-Garnelen für zusätzlichen Geschmack, aber diese gegrillten Garnelen können auch mit geschälten gemacht werden.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Louisiana scharfe Soße
- 1/2 Bund italienische Petersilie (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt fein)
- 1 Zitrone (entsaftet)
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Pfund große Garnelen (deveined, aber ungeschält, verkauft als "bereit zu schälen")
Wie man es macht
In einer Schüssel das Olivenöl, scharfe Soße, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Ketchup, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Legen Sie die Garnele in eine große Plastikbeutel mit Reißverschluss und gießen Sie die Marinade hinein. Seal und im Kühlschrank für 2 Stunden. Garnelen entfernen und die Marinade abtropfen lassen. Spiesse die Garnelen auf die Bambusspieße. Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Grill Garnelen für ca. 3 Minuten pro Seite oder bis gekocht.
Warm, warm oder kalt servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 371 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 302 mg |
| Natrium | 961 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 37 g |