Es gibt nichts Schöneres für den Weihnachtsbaum als eigene Dekorationen. Noch schöner ist es, wenn sie essbar sind. So einfach zu machen sind diese Weihnachtsglasfensterkekse, die, wenn sie mit einem festlichen Band eingefädelt sind, an den Zweigen aufgehängt werden können und mit den Lichtern des Baumes funkeln, die sich im farbigen Glas widerspiegeln.
Mache sie mit Kindern; Sie werden es genießen, die Süßigkeiten zu zerquetschen, den Baum zu dekorieren und sie natürlich zu essen!
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 Tassen (300g) Allzweckmehl (und extra zum Ausrollen)
- 1/3 Tasse (65g) Fein (Caster) Zucker
- 1 Teelöffel Koscher (Meersalzflocken) Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 4 Unzen (125 g) sehr kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse (60ml) schwere (Doppel) Creme
- 1 großes Ei und 1 Eigelb
- 1 Vanilleschote, Samen entfernt oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 10 bis 15 farbige Bonbons (gleiche oder verschiedene Farben)
Wie man es macht
- Der schnellste und einfachste Weg, um die Kekse zu machen, ist in einer Küchenmaschine. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Butter in die Schüssel des Prozessors geben. Verwenden Sie die Impulseinstellung und mischen Sie, bis die Mischung grobkörnig wird.
- Mischen Sie die Sahne, das ganze Ei, den Eigelb und die Vanillesamen oder den Extrakt zusammen. Drehen Sie den Prozessor auf eine langsame Geschwindigkeit und fügen Sie die Eiermischung zu den trockenen Zutaten hinzu. Nicht übermixen; Stoppen Sie, sobald die Mischung zu einem Teig zusammenkommt.
- Leeren Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche oder Platte und formen Sie den Teig vorsichtig zu einem Ball. In Plastikfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um sich auszuruhen, oder bis zu 24 Stunden stehen lassen, wenn der Teig im Voraus zubereitet wird.
- Wenn Sie bereit sind, die Kekse zu machen, den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten warten, bis der Teig Raumtemperatur erreicht hat, währenddessen den Ofen auf 325 F / 160 C / Gas 4 erhitzen.
- Eine Arbeitsfläche anmalen und den Teig auf 1/2 cm Dicke ausrollen.
- Verwenden Sie Ihren Lieblingsweihnachtsausstecher und schneiden Sie so viele Kekse wie möglich. Für diese werden Sie größere Formen wünschen, da Sie die Mitte von jedem weg schneiden werden.
- Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, dann Äther mit einem kleineren, gleich geformten Messer oder Freihand, schneiden Sie die Mitte weg und achten Sie darauf, dass Sie mindestens 1 cm (1 Zoll) Abstand lassen.
- Platziere jede Farbe von Bonbons (wenn du mehr als eine Farbe verwendest) und zerdrücke die Bonbons mit einem schweren Nudelholz zu feinen Kristallen, aber nicht zu Staub! Sprinkle die Kristalle in die Mitte des Kekses und dann im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten, bis leicht golden und die süßen Kristalle geschmolzen sind.
- Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Mit einem Rührstäbchen ein Loch in die gewünschte Stelle schieben, dann vorsichtig auf ein Kühlregal heben und abkühlen lassen.
- Fädeln Sie Ihre Weihnachtsplätzchen mit einem Band und hängen Sie sie an Ihrem Baum oder lagern Sie sie in einer luftdichten Dose.