Altmodische Essigknödel

Ein altmodisches Rezept für Knödel in einem Sirup mit Essig und Zucker gekocht. Diese Knödel wurden offensichtlich als Dessert hergestellt, wahrscheinlich in den 1940er Jahren, als Obst nicht ohne weiteres verfügbar oder erschwinglich war.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Essig
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Maisstärke
• Prise Salz
• Knödel:
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Öl
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 2 1/2 Tassen Mehl (Allzweck)
• 1 Teelöffel Backpulver

Wie man es macht

1. In einer Pfanne Wasser und Maisstärke gründlich vermischen. Fügen Sie Zucker, Essig und Salz hinzu; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. Mischen Sie in einer Schüssel Knödelzutaten wie für Kekse, Mischen Sie nur bis gemischt.
3. Den Knödelteig in den kochenden Sirup geben, 1 Teelöffel nach dem anderen. Bis zum Ende kochen. Um den Garzustand zu prüfen, kleben Sie mit dem Zahnstocher, um zu sehen, ob die Mitte teigig ist.

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Siehe auch

Hauptrezept-Index

Südliches Nahrungsmittelhaus

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	253
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	9 mg
Natrium	526 mg
Kohlenhydrate	39 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)