Cremiger Grießpudding wird bis golden gebacken und dann in süßem Sirup gebadet. Ein einfacher Puddingkuchen, der keine Kuchenkruste oder -schale erfordert.
Was du brauchen wirst
- 1 Stabbutter (ungesalzen)
- 4 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Grieß (Sie können Farina ersetzen)
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 Eier (leicht geschlagen)
- 1 Teelöffel.
- Vanilleextrakt
- Für den Sirup:
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
Wie man es macht
Den Ofen auf 400 Grad vorheizen und eine 9 x 12 Zoll Backform leicht einfetten. (Ich benutze einen Glasbäcker.)
In einem großen Topf die Milch mit der Butter erhitzen bis sie nur noch kocht. Fügen Sie den Zucker und den Grieß hinzu und kochen Sie weiter, bis die Mischung etwas, ungefähr 10 Minuten verdickt.
Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen. Die geschlagenen Eier und den Vanilleextrakt einrühren. Gießen Sie die Mischung in die gefettete Auflaufform und backen Sie sie in einem vorgeheizten 400-Grad-Ofen.
Stellen Sie einen Timer für 30 Minuten ein.
Während der Vanillepudding backt, bereiten Sie den Sirup zu. Das Wasser aufkochen und den Zucker unterrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Sirup über den Pudding gießen und weitere 10 Minuten backen.
Den Pudding vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 142 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 59 mg |
| Natrium | 32 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |