Thunfisch-Nudel-Kasserolle mit Parmesankäse

Parmesankäse und eine kleine Portion Sherry verleihen der Sauce für diesen täglichen Thunfischauflauf Geschmack und Fülle. Servieren Sie dieses einfache Gericht mit frisch geschnittenen Tomaten für ein einfaches und leckeres Familienessen. Sie können den Sherry draußen lassen, wenn Sie ohne Alkohol kochen möchten.

Fühlen Sie sich frei, die Teigwarenform auf mittlere oder breite Eiernudeln, Makkaroni, Rigatoni oder eine andere Form zu ändern.

Was du brauchen wirst

• 8 Unzen Mini Farfalle oder Farfalle Pasta
• 4 Esslöffel Butter
• 6 grüne Zwiebeln, getrimmt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 kleine Gewürznelke
• Knoblauch , gehackt
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse
• Hühnersuppe
• 1 1/4 Tassen geriebener Parmesan, geteilt
• 2 Esslöffel trockener Sherry
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Strich Muskatnuss
• 2 Dosen (ca. 5 Unzen) Thunfisch, abgelassen und flockig
• 1 1/2 Tassen gekochte gefrorene Erbsen
• Salz, nach Geschmack
• 1 Tasse frisch
• Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Wie man es macht

1. Ofen auf 350 F erhitzen.
2. Eine 2 1/2 Quart Backform einfetten.
3. Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsangaben kochen; zum Abtropfen in ein Sieb geben. Mit heißem Wasser abspülen und beiseite stellen.
4. In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Grüne Zwiebeln und Knoblauch etwa 1 Minute kochen. Mehl dazugeben und umrühren, bis es blubberig ist. Fügen Sie die Milch und die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, Rühren, bis verdickt. Fügen Sie 1 Tasse Parmesan, Sherry, Pfeffer und Muskat hinzu. Den Thunfisch und die Erbsen unterrühren, die abgetropften Nudeln unterrühren und nach Geschmack Salz beigeben.

1. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und die restliche 1/4 Tasse Parmesan darüber streuen.
2. Brotkrumen mit der geschmolzenen Butter gut vermischen und die Brösel über die Parmesan-Schicht streuen.
3. Backen Sie den Auflauf 25 Minuten oder bis er gebräunt und schäumend ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	658
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	14 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	79 mg
Natrium	1.020 mg
Kohlenhydrate	71 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	34 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)