Ich habe mich zuerst in die Kombination von Tamarinde und Tequila verliebt, als ich eine Tamarind Margarita in der Sauza Brennerei in Tequila, Mexiko, probierte. Dies ist eine Geschmackspaarung im Getränkehimmel und dieses Mixgetränk ist eine sehr einfache Art, den Geschmack zu genießen.
Im Wesentlichen machen wir eine spiked Tamarind Soda. Die erdigen Aromen beider Hauptzutaten scheinen in dieser einfachen Adaption wirklich durch. Andere Tamarindenprodukte können verwendet werden, obwohl ich finde, dass der Nektar am besten ist, wenn er in Getränke gerührt wird (mehr auf Tamarinde unter dem Rezept). Außerdem mag ich es, auf die süßere Seite von Ingwer-Ales zu gehen und eines wie Verners zu verwenden.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen
- blanco Tequila
- 1 1/2 Unzen Tamarindennektar
- 1/2 Unze
- einfacher Syrup
- Ginger Ale
Wie man es macht
- Gieße Tequila, Nektar und Sirup in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas .
- Gut umrühren .
- Top mit Ginger Ale .
Mehr über Tamarinde:
Der Tamarindenbaum produziert Schoten, die eine einzigartige Frucht enthalten, die in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln auf der ganzen Welt verwendet wird, einschließlich indischer, mexikanischer und mediterraner. Es hat einen bekannten säuerlichen Geschmack, obwohl, während die Frucht reift, es auch süßer wird.
Wenn es darum geht, Tamarinden Getränken hinzuzufügen, gibt es ein paar Optionen ...
- Tamarindennektar oder -sirup - Oft ist der Nektar ein Tamarindenkonzentrat, das Wasser, Zucker und andere Zusatzstoffe enthält. Dies ist eine ideale Art Tamarinde zu Getränken hinzuzufügen, die gerührt und geschüttelt werden. Sie können den Nektar in vielen Lebensmittelgeschäften finden, oft im Saftgang und manchmal in der ganzen Lebensmittel- oder Bioabteilung.
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- Tamarind Paste oder Konzentrat - Dies ist ein dickeres Tamarindenprodukt und eignet sich gut für Mischgetränke wie die Tamarind Margarita. Die Paste kann in ethnischen Lebensmittelgeschäften und Teilen vieler Märkte gefunden werden.
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- Agua de Tamarindo oder Tamarindo - Dies ist ein beliebtes Getränk in Mexiko und kann zu Hause gemacht werden, indem man frische Tamarindenschoten in Wasser bis zur Verflüssigung kocht, dann mit Zucker kombiniert. Tamarindo erscheint auch als in Flaschen abgefülltes Soda, einschließlich eines von Jarritos hergestellten. Diese können oft in mexikanischen Märkten gefunden werden.
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Wenn Sie den Wunsch haben, können Sie rohe Tamarindenschoten zu einer Paste verarbeiten oder sich pürieren. Es kann eine entmutigende Aufgabe sein, obwohl es die Mühe wert ist, besonders wenn Sie auch daran interessiert sind, damit zu kochen.
Tamarind-Geschmack-Paarungen:
Tamarinde passt sehr gut zu Tequila und kann auch mit Wodka verwendet werden . Die Süße von Rum und ein süßerer Whiskey mögen auch gut mit Tamarinde funktionieren, obwohl das ein wenig schwieriger sein kann, ein Gleichgewicht zu finden. Andere Aromen, die schön sind mit Tamarinde sind Ingwer , Kokosnuss, Chilis, Limette, Anis und Zimt . Tamarind tendiert dazu, auch gut mit einer Vielzahl von Fruchtsäften zu arbeiten, besonders süßen, die das saure Profil der Tamarinde ausgleichen.