Slow Cooker Paprika Schweinerippchen mit Sauerrahm

Diese Schweinerippen im Landhausstil sind einfach zuzubereiten und kochen im Slow Cooker mit geräuchertem Paprika und optionalen Pilzen. Saure Sahne wird zu den Flüssigkeiten hinzugefügt, um eine würzige Soße für das Schweinefleisch zu machen. Verwenden Sie knochenlose oder knochenförmige Rippen im Country-Stil.

Schwere Sahne kann anstelle der sauren Sahne verwendet werden, wenn Sie bevorzugen.

Ein in Scheiben geschnittener oder in Würfel geschnittener Schweineschulterbraten oder Koteletts können ersetzt werden.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1 Esslöffel geräucherter Paprika (oder süßer Paprika)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 bis 4 Pfund im Country-Stil Schweinerippchen, knochenlos oder knochenlos
• 2 bis 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 große Knoblauchzehen, gehackt
• 8 Unzen geschnittene Pilze, optional
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 bis 1 Tasse saure Sahne

Wie man es macht

1. In einer Schüssel oder einem Tortenteller das Mehl mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen.
2. Dredge das Schweinefleisch in der Mehlmischung.
3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Schweinerippchen im Landhausstil anbraten und beidseitig bräunen.
4. Stellen Sie das Schweinefleisch in den langsamen Kocher.
5. Fügen Sie die Zwiebeln der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute länger. Die Zwiebeln und den Knoblauch auf den Slow Cooker geben.

1. Wenn Sie verwenden, fügen Sie die Pilze der Pfanne hinzu. Wenn nötig, fügen Sie mehr Pflanzenöl hinzu und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist. Übertragen Sie die Pilze zum langsamen Kocher.
2. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die heiße Pfanne und kratzen Sie die gebräunten Teile auf. Pour über das Schweinefleisch und Gemüse.
3. Bedecken und kochen auf HIGH für 1 Stunde. Reduzieren Sie die Hitze auf NIEDRIG und kochen Sie für ungefähr 3 bis 4 Stunden länger. Das Schweinefleisch sollte sehr zart sein.
4. Entfernen Sie das Schweinefleisch auf eine Platte und halten Sie sich warm. Gießen Sie die Drippings in eine Pfanne und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für ungefähr 5 Minuten, oder bis ungefähr um ein Viertel bis ein Drittel reduziert und die Aromen werden konzentriert. Sauerrahm unterrühren und durchheizen - nicht kochen.
5. Serviere die Soße mit dem Schweinefleisch.

* Ein in Scheiben geschnittener, knochenloser Schweineschulterbraten oder Schweinekoteletts können ebenfalls in diesem Rezept verwendet werden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	862
Gesamtfett	49 g
Gesättigte Fettsäuren	16 g
Ungesättigtes Fett	22 g
Cholesterin	247 mg
Natrium	548 mg
Kohlenhydrate	25 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	77 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)