Dies ist ein großartiges Rezept für eine Schweineinjektionslösung. Das Geheimnis hier ist, Ihre Schweinemischung zu der Mischung hinzuzufügen, um den Geschmack innen und außen zu erhalten.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse / 240 ml Apfelsaft oder Apfelwein
- 1/4 Tasse / 60 ml Apfelessig
- 1/4 Tasse / 60 ml Wasser
- 2 Esslöffel / 30 ml Worcestersauce
- 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml
- Schweinefleisch reiben (benutzen Sie das gleiche reiben wie auf Ihrem Fleisch)
- 2 Esslöffel / 30 ml echter Ahornsirup
- 1 Esslöffel / 15 ml geschmolzene Butter
Wie man es macht
1. Fleisch mit Schweinefleisch einreiben. Marinade Zutaten in einer kleinen Plastik- oder Glasschale mischen.
2. Spritzen Sie die Mischung mit einer Fleischinjektionsspritze an verschiedene Stellen im Schweinebraten. Dies wird genug, um einen 8-Pfund-Schwein Hintern zu injizieren. Entsorgen Sie die restliche Marinade, die mit der Spritze und dem rohen Fleisch in Berührung gekommen ist.
3. Bei vorzeitiger Lagerung bis zu 1 Woche nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 63 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Natrium | 39 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 4 g |