Wer liebt nicht einen schokoladenglasierten Donut? Wenn du Donuts zu Hause gemeistert hast und ihnen eine Schokoladenglasur geben möchtest, ist dieses Rezept einfach und schnell, ohne dass du kochen musst. Es trocknet zu einer glänzenden, aber weichen Konsistenz.
Aber Sie müssen nicht mit Donuts aufhören. Eine Schokoladenglasur eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen und hilft dabei, sie feucht zu halten, indem sie sie vor der Luft schützt und Verdunstung verhindert. Außerdem schmeckt es natürlich schokoladig.
Zuckerkekse sind ein anderes ideales Fahrzeug für diesen Schokoladenglasurbelag. Machen Sie sie zu etwas Besonderem und fügen Sie ein paar Streusel hinzu. Es gibt viele Backwaren, die Sie vielleicht mit Schokoladenglasur, einschließlich Bananenbrot, schnelle Brote, Cupcakes und Kuchen oben beenden möchten.
Geh und leck den Löffel - es ist sicher. Es gibt keine ungekochten Eier oder andere Zutaten, die ein Lebensmittelsicherheitsproblem darstellen.
Ausrüstung und Werkzeuge für dieses Rezept
Die Ausrüstung, die du brauchst, beginnt mit einer Schürze. Du arbeitest mit Puderzucker und Kakaopulver, zwei Zutaten, die zwangsläufig auf deiner Kleidung und deinem Tresen landen. Du brauchst eine kleine Schüssel, eine Gabel, Messbecher und Messlöffel. Um die Glasur auf Ihre Backwaren aufzutragen, können Sie sie mit einem Löffel beträufeln oder mit einem Spachtel oder einer Backpinsel auftragen.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 1/2 Esslöffel Milch (oder mehr)
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- In einer kleinen Schüssel den Puderzucker und das Kakaopulver vermischen .
- Mit einer Gabel die Milch langsam unterrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist und die gewünschte Stärke erreicht ist. Sie können am Ende mehr oder weniger Milch verwenden.
- Wenn Sie die Flüssigkeit übertreiben, fügen Sie einfach mehr Puderzucker und Kakao hinzu. Versuchen Sie, das Verhältnis von Puderzucker zu Kakao bei 3: 1 zu halten. Verwenden Sie einen Teelöffel zusätzlich auf einmal, um die Konsistenz aufzubauen.
- Vanilleextrakt einrühren .
- Halten Sie die Schokoladenglasur mit Plastikfolie bedeckt, bis sie gebrauchsfertig ist, damit die Glasur nicht aushärtet.
- Tragen Sie die Glasur auf Ihren Teig mit einem Spachtel oder indem Sie es von einem Löffel nieseln.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 719 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 284 mg |
| Kohlenhydrate | 168 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 6 g |