Dieses Ei-freie Rezept für polnische Vanilleplätzchen oder Ciasteczka waniliowe (Chahss-TETCH-Kah Vah-Neel-YAW-Veh) ist mit gemahlenen Mandeln und Vanilleschote, die ihnen einen reichen Vanillegeschmack gibt gemacht.
Sie sind in halbmondförmige Formen ähnlich wie polnische Rogaliki geformt , außer dass letztere Eigelb verlangt. Dieser Halbmond gilt auch als polnischer Weihnachtsplätzchen .
Hier ist ein größeres Foto von Polnische Vanille Kekse.
Was du brauchen wirst
- 7 Unzen Butter (weich gemacht)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Vanilleschote (von seinen Samen abgeschabt)
- 3 1/2 Unzen Mandeln (gemahlen, nicht gehackt)
- 2 Tassen Mehl (Allzweck)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1-2 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Zucker (Konditoren)
- 1 Esslöffel Zucker (Vanille, gemischt mit dem Puderzucker)
Wie man es macht
- Ofen auf 350 Grad erhitzen. In einer großen Schüssel, Sahne zusammen 7 Unzen weiche Butter und 1/2 Tasse Zucker. Geschabte Samen von 1 Vanilleschote und 3 ½ Unzen gemahlene (nicht gehackte) Mandeln hinzufügen und erneut vermischen.
- In einer separaten kleinen Schüssel 2 Tassen Allzweckmehl und 1/2 Teelöffel Backpulver verquirlen. Fügen Sie es der Butterzuckermischung hinzu und kombinieren Sie gründlich. Wenn der Teig zu trocken und bröckelig ist, fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Milch hinzu.
- Auf mit Pergament ausgekleideten Backblechen kleine Teigbällchen portionieren. In den Händen in eine Bleistiftform rollen und dann in kleine Halbmonde formen. Backen Sie 5 bis 10 Minuten oder bis Unterseite gold ist.
- Mischen Sie 1 Esslöffel Puderzucker mit 1 Esslöffel Vanillezucker. Während Kekse noch auf der Backform liegen, mit Zuckermasse bestreuen. Lass es komplett abkühlen. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 120 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |