Was du brauchen wirst
- 2 Tassen hochwertige Orangenmarmelade
- 1/2 Tasse glattes Apfelmus
- 1,75 Tassen Kristallzucker
- 1 Teelöffel. Zitronensaft
- 1/4 TL Salz-
- 1 Teelöffel. Orangenextrakt
- 2/3 Tasse fein gehackte geröstete Pekannüsse
Wie man es macht
1. Bereiten Sie eine 8x8 Pfanne vor, indem Sie sie mit Alufolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen .
2. Die Marmelade, das Apfelmus, den Zucker, den Zitronensaft und das Salz in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
3. Setzen Sie ein Candy-Thermometer ein und kochen Sie weiter, wobei Sie häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden, bis das Thermometer 250 Grad F anzeigt.
4. Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackten Pekannüsse und den Orangenextrakt einrühren.
Gießen Sie die Süßigkeiten in die vorbereitete Pfanne und lassen Sie es vollständig abkühlen und auf Raumtemperatur für 2 Stunden oder über Nacht setzen. Wenn Sie möchten, können Sie ganze Pekannüsse in die Oberseite der Süßigkeiten drücken, während Sie noch warm sind für zusätzlichen Geschmack und Crunch.
5. Heben Sie die Marmeladensüßigkeit aus der Pfanne, indem Sie die Folie als Griffe verwenden, und drehen Sie sie mit der Vorderseite nach unten auf eine Schneidefläche. Die Folie vorsichtig abziehen und die Süßigkeiten in kleine Quadrate schneiden. Wickeln Sie sie einzeln in Wachspapier ein und servieren Sie sie bei Raumtemperatur. Marmeladenquadrate können bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 54 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 15 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |