Orange Creamsicle Fudge Rezept

Dieses orange Creamsiclefudge- Rezept kennzeichnet Wirbel des süßen weißen Schokoladenfudge gemischt mit hellen, wohlriechenden, Orange-gewürzten Fudge.

Achten Sie darauf, den Orangenfond zu probieren, bevor Sie ihn in die Pfanne geben, und passen Sie die Menge an Geschmack an Ihren Geschmack an, da die Stärke der verschiedenen Orangenextrakte sehr unterschiedlich sein kann.

Was du brauchen wirst

• 6 Unzen Butter
• 2 Tassen Zucker
• 3/4 Tasse Sahne
• 12 Unzen weiße Schokoladenchips
• 7 Unzen Marshmallow-Creme (oder Flaum)
• 1 Esslöffel Orangenextrakt
• 1 Flasche Orange Lebensmittelfarbe (nach Bedarf für die gewünschte Farbe)

Wie man es macht

1. Bereiten Sie eine 13x9-Zoll-Pfanne vor, indem Sie sie mit Alufolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. In einem großen, schweren Topf Butter, Zucker und Sahne bei mittlerer Hitze vermischen.
3. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis die Butter schmilzt und der Zucker sich auflöst. Bürsten Sie die Seiten mit einer nassen Gebäckbürste ab.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und sobald sie zu kochen beginnt, ein Candy-Thermometer einlegen. Kochen Sie die Süßigkeiten, bis es 240 F auf dem Thermometer erreicht, was ungefähr 4 bis 5 Minuten dauern sollte.

1. Nachdem die Süßigkeiten 240 F erreicht haben, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und rühren Sie sofort die weißen Schokoladenstückchen und die Marshmallow-Creme ein. Umrühren, bis die weiße Schokolade geschmolzen ist und der Fudge vollständig glatt ist.
2. Schnell schütten, etwa 1/3 des weißen Fudges in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
3. Zum restlichen Fudge den orangefarbenen Extrakt und die orangefarbene Lebensmittelfarbe unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte, gleichmäßige Farbe erreicht ist. Es ist wichtig, diese Schritte schnell auszuführen, da der Fudge beginnen wird zu setzen, wenn Sie zu lange brauchen, und das Endergebnis wird nicht glatt sein.
4. Den Orangenfond in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
5. Lassen Sie den weißen Fudge mit dem Löffel über die Oberseite gleiten und ziehen Sie dann ein Tischmesser oder einen Zahnstocher durch den Fond, um orange-weiße Wirbel zu erzeugen. Sie können Ihre Hände mit Antihaft-Kochspray besprühen und sie vorsichtig nach oben drücken, um die Wirbel zu glätten, falls gewünscht.
6. Lassen Sie den Fudge 2 Stunden bei Raumtemperatur oder 1 Stunde im Kühlschrank stehen.
7. Um zu schneiden, ziehen Sie den Fond mit der Folie als Griffe aus der Pfanne. Verwenden Sie ein großes scharfes Messer, um den Fudge in kleine 1-Zoll-Quadrate zu schneiden.
8. Orange Creamsicle Fudge bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	167
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	18 mg
Natrium	15 mg
Kohlenhydrate	22 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)